Pflaumenkonfitüre

Name: Pflaumenkonfitüre
Prep time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Pflaume; 1 Zimtstange; 1 kg Gelierzucker; 1 Päckchen Zitronensäure

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
390 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 1125 kcal

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Wie gesund ist Pflaumenkonfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

1125 Kcal

Calorie

250 g

Added Sugar

275 g

Carbohydrates

0 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

0 μg (0 %) More

22,9 BE (22,9 %) More

Calcium

23 mg (23 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

269 g (269 %) More

Folate

5 μg (5 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

18 mg (18 %) More

Natural Sugar

20 g (20 %) More

Niacin

1,1 mg (1,1 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

408 mg (408 %) More

Roughage

4,3 g (4,3 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

60 mg (60 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

14 mg (14 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,1 ve (2,1 %) More

Vitamin K

20 μg (20 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 kg Pflaume

1 Zimtstange

1 kg Gelierzucker

1 Päckchen Zitronensäure

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Pflaumen kreuzweise einritzen, kurz mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Kern entfernen, würfeln. Pflaumen mit der Zimtstange in einem Topf geben mit Wasser auf 1 kg auffüllen, Gelierzucker zugeben und zugedeckt ca. 6 Stunden ziehen lassen, Zimtstange entfernen, pürieren.

Schritt 2/2

Danach langsam zum Kochen bringen und unter rühren 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure und Zimtpulver untermischen und sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegan

Vegetarisch

Vegane Aufstriche

Kommentare

(1)

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31 Juli 2018

Gehört hier nun eine Zimtstange während der Marinade oder Zimtpulver danach hinein?

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