Himbeermarmelade mit Holundersirup

Name: Himbeermarmelade mit Holundersirup
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Himbeere; 1 Zitrone Saft; 350 g Gelierzucker 2:1; 200 ml Holundersirup

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 563 kcal

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Wie gesund ist Himbeermarmelade mit Holundersirup?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

563 Kcal

Calorie

127 g

Added Sugar

133 g

Carbohydrates

0 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

2,6 μg (2,6 %) More

11,1 BE (11,1 %) More

Calcium

66 mg (66 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

133 g (133 %) More

Folate

38 μg (38 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

2,3 mg (2,3 %) More

Magnesium

47 mg (47 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

0,8 mg (0,8 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

397 mg (397 %) More

Roughage

6,1 g (6,1 %) More

Saturated Fatty Acids

0 g (0 %) More

Uric Acid

26 mg (26 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

39 mg (39 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,9 ve (0,9 %) More

Vitamin K

12,5 μg (12,5 %) More

Zinc

0,5 mg (0,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Himbeere

1 Zitrone Saft

350 g Gelierzucker 2:1

200 ml Holundersirup

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Zubereitung

Schritt 1/1

Die Himbeeren verlesen und nur wenn nötig, waschen, da sie dabei Saft verlieren und Wasser aufnehmen. Die Früchte mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker vermischen, etwa 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend unter Rühren zum Kochen bringen und den Holundersirup dazugeben. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiter rühren. Eine Gelierprobe machen und den Topf vom Herd nehmen. In heiß ausgespülte Gläser randvoll füllen und sofort mit einem Schraubdeckel gut verschließen. Auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegan

Vegetarisch

Vegetarische Hausmannskost

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