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Rote-Bete-Linsen-Salat
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Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: kcal
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Wochen- planer
Nährwerte pro Portion:
Zutaten
1
Portionen
1 TL Frühlingszwiebel
60 ggegarte Beluga-Linsen
1 mittelgroße Rote-Bete-Knolle
½ Apfel
etwas Pfeffer
etwas Salz
1 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1 TLfrischer Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/3
Rote Bete und Apfel waschen und raspeln. Die Linsen dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden und unter die abgekühlten Linsen geben.
Schritt 3/3
Dr. Budwig Omega-3 Öl mit dem Salat vermengen und abschmecken.
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