Stachelbeer-Kiwikonfitüre

Name: Stachelbeer-Kiwikonfitüre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Stachelbeere geputzt gewogen; 500 g Kiwi geschält gewogen; 50 ml trockener Weißwein; 300 g Ahornsirup; 2 TL abgeriebene Zitronenschale; 1 Päckchen Pulvergelatine für Diabetiker

Glutenfrei

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 234 kcal

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Wie gesund ist Stachelbeer-Kiwikonfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

234 Kcal

Calorie

34 g

Added Sugar

47 g

Carbohydrates

1 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

1,3 μg (1,3 %) More

3,9 BE (3,9 %) More

Calcium

91 mg (91 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

47 g (47 %) More

Folate

33 μg (33 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

41 mg (41 %) More

Natural Sugar

13 g (13 %) More

Niacin

0,9 mg (0,9 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

544 mg (544 %) More

Roughage

5,7 g (5,7 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

30 mg (30 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

66 mg (66 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,9 ve (0,9 %) More

Vitamin K

20,8 μg (20,8 %) More

Zinc

2,3 mg (2,3 %) More

Zutaten

6 Portionen

500 g Stachelbeere geputzt gewogen

500 g Kiwi geschält gewogen

50 mltrockener Weißwein

300 g Ahornsirup

2 TLabgeriebene Zitronenschale

1 Päckchen Pulvergelatine für Diabetiker

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Stachelbeeren waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Beeren in einen Topf geben. Die Kiwi würfeln und mit den Stachelbeeren in einen Topf geben. Die Früchte mit dem Pürierstab grob zerkleinern. Wein, Ahornsirup und die Zitronenschale unter die Früchte mischen. Das Gelierpulver dazugeben und unterrühren. Alles bei schwacher Hitze langsam aufkochen, dabei gelegentlich umrühren. Die Früchte 3 Min. sprudelnd kochen lassen.

Schritt 2/2

Die Konfitüre heiß in saubere Gläser füllen und sofort mit den Deckeln verschließen. Die Gläser ca. 20 Min. auf die Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Glutenfrei

Kalorienarm

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Zöliakie

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