Fleisch
Klingt italienisch? Ist es aber nicht! Pastrami ist in den USA längst Kult und mittlerweile auch bei uns im Kommen. Was sich hinter dem beliebtesten Sandwichbelag der Amerikaner verbirgt, erfahren Sie hier!
Von wegen neu: Dry Aged Beef gilt zwar als hip und kultig, ist aber in Wirklichkeit Ergebnis einer uralten Methode, Rindfleisch reifen zu lassen. Lesen Sie in unserer Warenkunde, warum es sich lohnt, Dry Aged Beef mal zu probieren.
Schweinfleisch ist das beliebteste Fleisch der Deutschen: Erfahren Sie hier, was man über Schweinefleisch wissen sollte.
Was ist eigentlich Dauerwurst? Und worauf muss man als Verbraucher achten? EAT SMARTER klärt auf.
Glückliches Bayern: Dort gibt´s die Gelbwurst an jeder Ecke. Aber die feine und relativ magere Spezialität ist auch in anderen Regionen zu haben. Lesen Sie in unserer Warenkunde, warum sich das Kennenlernen lohnt!
Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel – Hackfleisch gibt es aus verschiedenen Fleischsorten. In der deutschen Küche gehört es zu den besonders beliebten Zutaten und lässt sich vielseitig zubereiten. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte zu Hackfleisch.
Wer Knoblauch mag, liebt Cabanossi: Die pikante Wurst, auch Kabanos genannt, duftet und schmeckt eindeutig nach Knobi! Was sie sonst noch bietet, lesen Sie in unserer Warenkunde.
Ist das Reh die Frau vom Hirsch? Nein. Das schonmal vorweg. Doch die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzüge von Rehfleisch sind unumstritten. Wir klären in unserer Warenkunde, was Rehfleisch besonders macht, wie man es am besten zubereitet und was es so gesund macht.
Kalbfleisch lockt mit einer zarten Struktur und überzeugt zum Beispiel im Wiener Schnitzel. Was Sie noch über Kalbfleisch wissen sollten, erfahren Sie hier.
Entenfleisch ist der wahrscheinlich leckerste Kompromiss für alle, denen Hähnchen zu alltäglich und Gans zu gehaltvoll erscheint! Tatsächlich sind Enten mit den Gänsen verwandt, haben aber deutlich weniger Fett und Kalorien – das und ihr delikater Geschmack macht sie nicht nur zur Weihnachtszeit zum Favoriten von Geflügelfans!
Klein, aber fein: Wachteln machen mit nicht ganz 200 Gramm pro Stück diesem Prädikat alle Ehre. In Frankreich und Italien isst man sie öfter, bei uns haben Wachteln noch Seltenheitswert – sind aber unbedingt eine Entdeckung wert!
Bravo, bravissimo: Bresaola gehört zum Feinsten, was Italien zu bieten hat. Aber woraus besteht Bresaola und was steckt alles drin? Das verrät Ihnen unsere Warenkunde!
Keine Frage: Die Weißwurst gehört zu den berühmtesten Schmankerln der Bayern, die sie mit entsprechender Ehrfurcht behandeln. Was die Spezialität so besonders macht, verraten wir Ihnen in unserer Warenkunde.