A
Bachsenfilets mit Linsen auf Püree
30 Min
Drucken
Wochen- planer
Zutaten
Auf die Einkaufsliste setzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Loading...
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen.
50 g Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die Curryblätter, Currypulver, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer unterrühren, abschmecken und bei milder Hitze ziehen lassen.
Die Linsen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten mit leichtem Biss garen.
Die Brachsen abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen, beschichteten Pfanne im Öl auf der Hautseite 2-3 Minuten anbraten. Wenden und ca. 2 Minuten gar ziehen lassen.
Die Kartoffeln pellen und stampfen. Die übrige Butter mit der heißen Milch zugeben und zu einem cremige Kartoffelstampf verrühren. Mit Salz abschmecken und auf Tellern anrichten. Den Fisch mit den abgetropften Linsen darauf setzen, die Currybutter darüber träufeln und mit Thymian garniert servieren.
This recipe is suitable for:
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
A
Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?
Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.
Kommentare
(0)Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.