Erfrischener Rhabarbersaft

Name: Erfrischener Rhabarbersaft
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Rhabarber; 250 g Zucker; 1 Limette Saft

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 583 kcal

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Wie gesund ist Erfrischener Rhabarbersaft?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

583 Kcal

Calorie

125 g

Added Sugar

132 g

Carbohydrates

1 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

5,1 μg (5,1 %) More

11 BE (11 %) More

Calcium

335 mg (335 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

131 g (131 %) More

Folate

17 μg (17 %) More

Iodine

12 μg (12 %) More

Iron

2,2 mg (2,2 %) More

Magnesium

59 mg (59 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

2,4 mg (2,4 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

1.458 mg (1.458 %) More

Roughage

16,3 g (16,3 %) More

Saturated Fatty Acids

0,3 g (0,3 %) More

Uric Acid

70 mg (70 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

61 mg (61 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,4 ve (1,4 %) More

Vitamin K

55,8 μg (55,8 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

2 Portionen

1 kg Rhabarber

250 g Zucker

1 Limette Saft

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/1

Den Rhabarber waschen, eventuell die Fäden ziehen und die Stangen in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker, Limettensaft und 1,5 l Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten leise köcheln lassen, sodass der Rhabarber zerfällt. Ein Sieb mit einem Leintuch (oder Geschirrtuch) auslegen und über eine Schale hängen. Den Rhabarbersud hineingießen und ca. 10 Minuten abtropfen lassen. Danach vorsichtig ausdrücken und den Saft zurück in den Topf geben. Nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann heiß in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Ohne Alkohol

Vegan

Vegetarisch

Vegetarische Hausmannskost

Diseases

Reizdarm

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