Klare Gemüsesuppe mit Aubergine und Zucchini

Name: Klare Gemüsesuppe mit Aubergine und Zucchini
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Aubergine; 100 g Zucchini; 100 g Tomate; 100 g grüne Paprikaschote; 1 Knoblauchzehe; 1.5 l Wasser; 2 TL gekörnte Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 3 EL gehackte Kräuter Liebstöckel, Salbei & Basilikum

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 22 kcal

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Wie gesund ist Klare Gemüsesuppe mit Aubergine und Zucchini?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

22 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

0 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

2,5 μg (2,5 %) More

0,3 BE (0,3 %) More

Calcium

24 mg (24 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

34 μg (34 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,8 mg (0,8 %) More

Magnesium

14 mg (14 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

0,8 mg (0,8 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

215 mg (215 %) More

Roughage

1,6 g (1,6 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

17 mg (17 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

41 mg (41 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1 ve (1 %) More

Vitamin K

7,3 μg (7,3 %) More

Zinc

0,2 mg (0,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g Auberginen

100 g Zucchini

100 g Tomate

100 ggrüne Paprikaschoten

1 Knoblauchzehe

1 ½ l Wasser

2 TLgekörnte Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

3 ELgehackte Kräuter Liebstöckel, Salbei & Basilikum

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Auberginen, Zucchini, Tomaten und Paprika waschen und fein würfeln. Das Gemüse mit 2 EL Wasser in einen Topf geben. Knoblauchzehe schälen und dazupressen.

Schritt 2/3

Zugedeckt in ca. 10 Minuten garen. Restliches Wasser zugießen, die Gemüsebrühe zugeben und nochmals ca. 15 Minuten garen.

Schritt 3/3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Kräuter bestreuen.

This recipe is suitable for:

Diets

High-Carb Diät

High Carb Abendessen

Vegan

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Laktosefrei

Kalorienarm

Wenig Zucker

Keto-Diät

Kalorienarme Aubergine

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

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Kinderwunsch

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Arthrose

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Divertikulose

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Stress

Gesundes Herz

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mehr Energie

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Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

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