Lauch in Schinkenhülle

Name: Lauch in Schinkenhülle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stange junger Lauch; Salz; 120 g Parmaschinken (8 Scheibe); 80 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, 4 Scheibe); 2 TL Olivenöl; Pfeffer

Low Carb

Herzhaftes Gericht für kalte Wintertage.

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 214 kcal

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Wie gesund ist Lauch in Schinkenhülle?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

214 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

4 g

Carbohydrates

16 g

Fat

15 g

Protein

Biotin

2,5 μg (2,5 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

265 mg (265 %) More

Cholesterol

40 mg (40 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

120 μg (120 %) More

Iodine

13 μg (13 %) More

Iron

1,3 mg (1,3 %) More

Magnesium

32 mg (32 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

5,5 mg (5,5 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

504 mg (504 %) More

Roughage

2,4 g (2,4 %) More

Saturated Fatty Acids

7,1 g (7,1 %) More

Uric Acid

83 mg (83 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

27 mg (27 %) More

Vitamin D

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin E

1 ve (1 %) More

Vitamin K

118,9 μg (118,9 %) More

Zinc

2,1 mg (2,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

4 Stangejunger Lauch

Salz

120 g Parmaschinken (8 Scheibe)

80 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, 4 Scheibe)

2 TL Olivenöl

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1/3

Lauch waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in ca. 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Je 2 Scheiben Parmaschinken etwas überlappend längs nebeneinanderlegen. Käse quer darauflegen. Je 1 Lauchstange mittig darauflegen und mit Schinken umwickeln.

Schritt 3/3

Eine Auflaufform mit 1 TL Öl auspinseln und die Lauch-Schinken-Rollen hineinlegen. Restliches Öl auf dem Lauch verteilen und kräftig pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in ca. 10–15 Minuten goldbraun backen.

This recipe is suitable for:

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Kalte Low Carb Gericht

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