Gesundes Grundrezept

Selfmade Kräuterbutter

Name: Selfmade Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g Schlagsahne; 1 Knoblauchzehe; 10 g Petersilie (0.5 Bund); 10 g Dill (0.5 Bund); 10 g Schnittlauch (0.5 Bund); 1 getrocknete Dattel; 5 g Ingwer (1 Stück); 0.5 Bio-Zitrone (Schale); Meersalz; Pfeffer

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

Selbst gemacht einfach am allerbesten! Foto: Marieke Dammann

5(3 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 107 kcal

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Wie gesund ist Selfmade Kräuterbutter?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Den schwefel- und sulfidhaltigen Verbindungen aus Knoblauch und Schnittlauch werden krebshemmende Eigenschaften nachgesagt; vor allem bei Darmkrebs sollen sie sich positiv auswirken.

Nährwerte pro Portion:

107 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

1 g

Carbohydrates

12 g

Fat

0 g

Protein

Biotin

0,1 μg (0,1 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

6 mg (6 %) More

Cholesterol

31 mg (31 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

2 μg (2 %) More

Iodine

0 μg (0 %) More

Iron

0,1 mg (0,1 %) More

Magnesium

2 mg (2 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

0,1 mg (0,1 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

22 mg (22 %) More

Roughage

0,2 g (0,2 %) More

Saturated Fatty Acids

7,5 g (7,5 %) More

Uric Acid

1 mg (1 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

3 mg (3 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

0,3 ve (0,3 %) More

Vitamin K

6,1 μg (6,1 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

1 Portionen

600 g Schlagsahne

1 Knoblauchzehe

10 g Petersilie (0.5 Bund)

10 g Dill (0.5 Bund)

10 g Schnittlauch (0.5 Bund)

1 getrocknete Dattel

5 g Ingwer (1 Stück)

½ Bio-Zitrone (Schale)

Meersalz

Pfeffer

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Sahne so lange schlagen oder in einem Schraubglas schütteln, bis sich die Buttermilch von der Butter trennt. Buttermilch abgießen und ggf. weiterverwenden.

Schritt 2/3

Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Dattel entkernen und in feine Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3/3

Butter mit Kräutern, Dattel und Ingwer gut vermengen und mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.

Smarter Tipp

Das Grundrezept der leckeren Selfmade Kräuterbutter lässt sich super an den eigenen Geschmack anpassen, indem Sie einfach Ihre Lieblingskräuter für den Aufstrich verwenden. Die getrockneten Datteln verleihen der Butter besonderen Pfiff, können aber natürlich auch einfach weggelassen werden.

:Autor dieses Rezeptes Beeke Hedder Editor Food & Nutrition Specialist

This recipe is suitable for:

Diets

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Vegetarisch

Diseases

Arthrose

besser schlafen

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gesunder Darm

Hashimoto

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

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