Schlank, gesund und für immer jung: Das Diätprinzip "Forever Young" klingt zu schön, um wahr zu sein. Und so wundert es kaum, dass es viel Kritik gibt am Konzept des Internisten Dr. med. Ulrich Strunz. Wir haben den Diät-Check gemacht, erklären, was hinter dem Forever Young-Prinzip steckt und was Kritiker an dieser Idee bemängeln.
Inhalt
- Das Prinzip
- Das steht auf dem Speiseplan
- Forever Young Diät - die Idee dahinter
- Forever Young Diät - Risiken und Nachteile
- Fazit
Forever young – für immer jung. Das Diätversprechen von Dr. Ulrich Strunz, dem Kopf hinter dem Forever Young-Programm, klingt verlockend. Der Internist, der in den Medien gern als „Fitnesspapst“ bezeichnet wird, hat mit der Diät ein Prinzip entwickelt, das das Geheimnis ewiger Jugend offenbaren soll.
So wenigstens verspricht er es in seinem Buch („forever young – Das Erfolgsprogramm, GU Verlag).
Der Grundgedanke von Dr. Strunz: Übergewicht und die meisten Zivilisationskrankheiten lassen sich hauptsächlich auf mangelnde Bewegung und eine falsche Ernährung zurückführen. Nur wer diesen Problemen gezielt entgegenwirkt, wird auch im Alter noch fit und gesund sein.
Das Prinzip
Laufen Sie sich jung, essen Sie sich jung, denken Sie sich jung: Strunz setzt beim Forever Young-Programm auf eine Kombination aus täglicher Bewegung, einer speziellen Diät und motivierenden Mentaltechniken.
Dabei verspricht er eine Gewichtsabnahme von bis zu einem Kilogramm pro Tag. Aber: Sport und eine gesunde Ernährung allein reichen dabei nicht aus. Eiweißdrinks, Nahrungsergänzungsmittel und spezielle Vitamin- und Mineralstoffpräparate ergänzen das Forever Young-Programm, auch über die Dauer der strikten Diät hinaus.
Eine spezielle Diät, tägliche Bewegung, Mentaltechniken sowie Nahrungsergänzungsmittel und Eiweißshakes sind in dem Programm vorgesehen. So sollen laut Dr. Strunz bis zu einem Kilogramm pro Tag purzeln.
Das steht auf dem Speiseplan
Am Anfang stehen zehn Tage Formula-Diät auf dem Programm. Wer abnehmen will, soll in diesen sogenannten Vital-Fatburning-Tagen alle vier Stunden spezielle und mit Vitaminen und L-Carnitin angereicherte Eiweißdrinks zu sich nehmen. Zusätzlich ist Rohkost erlaubt.
Es folgt Phase zwei, die Intervall-Diät: Vital-Fatburning-Tage wechseln sich nun mit Forever-Young-Diättagen ab. Die Rezepte für diese Tage sind vitaminreich und der mediterranen Küche angelehnt.
Frischer Fisch, Nudeln und vegetarische Gerichte sind immer erlaubt, Fleisch darf nur zwei Mal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Strunz empfiehlt auch hier zusätzliche Eiweiß-Shakes und hoch dosierte Nahrungsergänzungsmittel.
Und genau die rufen die Kritiker auf den Plan: Experten warnen vor dem zum Teil sehr hohen Nährstoffempfehlungen der Forever Young-Diät. Die Mengen, die Strunz empfiehlt, liegen laut Experten teils deutlich über gängigen Empfehlungen und es kann zu gefährlichen Überdosierungen kommen.
Zudem ist die Wirkung der Nahrungsergänzungsmittel wie L-Carnitin wissenschaftlich nicht belegt. Auch die Gewichtsabnahme von einem Kilo pro Tag ist unrealistisch hoch und selbst wenn man sie erreichen würde, nicht gesund.
In der Diät sind unterschiedliche Phasen angedacht, wie eine Formula- und Intervall-Diät. Experten warnen, dass die hohe Aufnahme von vitaminangereicherten Drinks und auch die schnelle Gewichtsanahme ungesund sein könnte.
Forever Young Diät - die Idee dahinter
Für den Internisten Dr. Ulrich Strunz ist eine Ernährung mit zu wenig Vitalstoffen und Eiweiß sowie Bewegungsmangel ursächlich fürs Übergewicht. Eiweißdrinks, dazu Mineralien und Vitamine in hohen Dosen sollen das Fett zum Schmelzen bringen, die Abwehrkräfte stärken, leistungsfähiger machen und so ewig jung halten. Wer sich an das Programm hält, soll ein halbes Kilo – anfangs sogar noch mehr – pro Tag verlieren.
Hohe Dosen Eiweiß, Mineralien und Vitamine durch Präparate sollen ewig jung halten, das Immunsystem stärken und zum Abnehmen verhelfen.
Forever Young Diät - Risiken und Nachteile
Die Nährstoffempfehlungen der Nahrungsergänzungsmittel sind teilweise bedenklich hoch. Ihre Wirkung ist wissenschaftlich nicht belegt. Das Versprechen von hoher Gewichtsabnahme ist unrealistisch. Die Rezepte sind aufwendig, sie nehmen fürs Nachkochen viel Zeit in Anspruch.
Die Wirkung der sehr hohen Empfehlungen von Nahrungsergänzungsmitteln ist bedenktlich und wissenschaftlich nicht bestätigt. Die versprochene Gewichtsabnahme ist ebenfalls unrealistisch.
Fazit
Täglich 30 Minuten Sport und motivierende Tipps für Fitnessmuffel, dazu viel Obst und Gemüse: bis hierhin bleibt die Forever-Young-Diät empfehlenswert. Aber: Wer mit Dr. Strunz abnehmen möchte, braucht viel Zeit. Die Rezepte sind sehr aufwändig in der Zubereitung.
Hinzu kommen die gesundheitlich nicht unbedenklichen Zusatzpräparate und Nahrungsergänzungsmittel. Daneben sind die Eiweißshakes bei der ohnehin eiweißreichen Diät überflüssig bis ungesund.
Auch die Stiftung Warentest nahm das Forever Young-Prinzip schon einmal genau unter die Lupe. Das Urteil: Sport mit Strunz ja, zum Abnehmen aber besser ein anderes Programm wählen.