Clean Eating

Nüsse knabbern lohnt sich! Sie sind für eine ausgewogene Ernährung aufgrund ihrer gesundheitlichen Inhaltsstoffe besonders wertvoll. So enthalten Nüsse reichlich gesunde Fette und Eiweiß – wichtige Bausteine, auf die eine ausgewogene Ernährung aufgebaut sein sollte. Im cremigen Cashew-Schoko-Pudding schmecken sie gleich doppelt so gut!

Haben Sie Lust auf gesunde proteinreiche Snackideen? Diese hier kann ich Ihnen sehr empfehlen. Zubereitet ist sie aus wenigen, aber sehr gesunden proteinreichen Zutaten.

Gesünder essen, mehr Sport machen und abnehmen – mit Blick auf das neue Jahr sind auch wieder die guten Vorsätze da. Ich gebe Tipps, wie Sie es schaffen können, gelassener ins neue Jahr zu starten und glücklicher und ausgeglichener in Bezug auf Ihre Ernährungsziele zu bleiben.

Sie lieben klassische Spaghetti-Bolognese auch so sehr, sehnen sich aber der Jahreszeit angepasst, nach einer leichten Variante, die nicht belastet aber lange satt hält? Dann empfehle ich Ihnen unbedingt mein Rezept für eine Linsen-Bolognese mit Belugalinsen anstatt Hackfleisch. Die vegane Version kommt der klassischen Variante wirklich sehr nahe, wird aber aufgrund der Hülsenfrüchte zur wahren Eiweißbombe mit besonderem Nährwert für Ihre Gesundheit.

Sie möchten Ihre Ernährung umstellen und auf gewohnte Genussmittel wie Schokolade und Süßes verzichten? Vor allem zu Beginn kann das ziemlich herausfordernd sein. Die Lust auf Schokolade lässt sich schließlich nicht einfach durch einen Apfel ersetzen. Denn ein Apfel aktiviert eben nicht wie Schokolade unser Belohnungszentrum im Gehirn.

Die erste Mahlzeit des Tages hat einen wesentlichen Einfluss darauf, wie wir uns den Rest des Tages ernähren. Wer nur flüchtig und nebenbei isst, neigt häufig dazu sich durch den Tag zu „snacken“. Weil über Nacht unsere körpereigenen Speicher gelehrt werden, gilt es diese mit der ersten Mahlzeit wieder zu füllen – und das möglichst mit den richtigen Energielieferanten.

Haben Sie auch eine kleine große Schwäche für ein saftiges Stück Zitronenkuchen? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für einen gesunden und schnellen Zitronen-Kokos-Kuchen für Sie. Ausprobieren lohnt sich!

Dass Clean Eating und Genuss wunderbar zusammenpassen, werden Sie mit diesem Rezept für Blaubeer-Joghurt-Muffins schnell feststellen. Sie sind lecker und bestehen aus vielen guten Zutaten wie Haferflocken, Joghurt, frischen Blaubeeren und natürlichen Süßungsmitteln. Der Teig bleibt herrlich saftig und weich und ist dennoch leicht und bekömmlich. Wie Sie es auch beim Naschen schaffen auf ein paar Extranährwerte zu achten, das verrate ich Ihnen mit meinen einfachen Tipps zum gesunden Backen.

Haben Sie schon mal einen Kuchen mit Zucchini gebacken? Noch nicht? Dann müssen sie dieses Rezept bitte unbedingt sofort ausprobieren.

Kennen Sie Tahini? Das leckere Sesammus, das aus gerösteten und fein gemahlenen Sesamkörnern hergestellt wird, ist ausgesprochen proteinreich, gesund und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Gerade habe ich es vor allem für die Zubereitung von Süßspeisen wieder neu für mich entdeckt und dieses Rezept für Tahini-Schokoladen-Pancakes mit Tahini-Schoko-Creme entwickelt.

Haben Sie Overnight Oats für sich bereits entdeckt? Ich bin großer Fan dieses gesunden Powerfrühstücks. Heute habe ich ein leckeres Overnight-Oats-Rezept für Sie, das wunderbar zur aktuellen Jahreszeit passt.

Sie sind bunt, gesund und verbreiten gute Laune: Vielleicht haben Sie in diesem Zusammenhang schon mal von Buddha Bowls, oder Rainbow Buddha Bowls gehört? Wenn nicht, dann empfehle ich Ihnen den Trend, um die kleinen bunten Schüsselchen mal genauer unter die Lupe zu nehmen. Es lohnt sich!

Obacht! Hier kommt ein Dessert zum Verlieben. Dieses Kokos-Konfekt schmeckt köstlich. Es ist aus wenigen, aber gesunden Superfood-Zutaten zubereitet, enthält nur ein Minimum an Süße und bleibt damit quasi fast zuckerfrei. Wie das funktioniert? Ganz einfach. Das Rezept zum Ausprobieren finden Sie auf meinem Blog.

Haben Sie sich schon mal gefragt, ob Sie auf die täglich empfohlenen 5-6 Portionen Obst und Gemüse kommen? Ich gebe zu, an manchen Tagen kann das zur Herausforderung werden. Muss es aber nicht: Grüne Smoothies sind eine einfache Möglichkeit dem Körper etwas Gutes zu tun und ihn gleichzeitig mit ausreichenden Vitaminen zu versorgen.

Was kochen, wenn es mittags schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll? An solchen Tagen bin ich ein großer Fan von diesem Gericht: Pasta mit Cocktailtomaten und Spinat. Das Rezept ist innerhalb weniger Minuten zubereitet und schmeckt garantiert der ganzen Familie.

Haben Sie Lust auf einen saftigen Schokoladenkuchen aus gesunden Zutaten? Da Schokolade und Birne so wunderbar zusammenpassen und der Kuchen herrlich in die aktuelle Jahreszeit passt, möchte ich heute mein Rezept für einen gesunden Herbstkuchen mit Ihnen teilen.

Kennen Sie Shakshuka? Nein? Dann sollten Sie dieses Rezept bitte unbedingt ausprobieren. Bei Shakshuka handelt es sich um ein israelisches Frühstücksgericht und eine köstliche Eierspeise in Tomatensauce.

Was gibt es besseres als eine Apfeltarte aus gesunden Zutaten? Die Tarte ist schnell gebacken und das Endergebnis unglaublich saftig und lecker. Hier gibt's das Rezept.

In der kalten Jahreszeit setze ich gerne auf die vielen Hilfen, die unsere Natur für uns bereithalten. Frisch gepresste Säfte sind in diesem Zusammenhang eine wunderbare Möglichkeit, um unser Immunsystem auf natürliche Weise zu stärken. Hier habe ich drei leckere Rezepte mit Apfel-Sellerie, Kurkuma-Orange und Rote Beete-Granatapfel für euch.

Ist es nun gesund oder ungesund das Frühstück ausfallen zu lassen? Welche Zutaten machen eine gesunde und ausgewogene Frühstücksmahlzeit aus? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt es in diesem Blogbeitrag.