Gewürze

Nach den Sternen greifen? Sollten Sie ruhig öfter tun: Zumindest bei Sternanis ist das ganz einfach und lohnt sich unbedingt, denn das Gewürz hat viele besondere Eigenschaften.

Kardamom gehört für die meisten von uns vor allem in die Vorweihnachtszeit: Alle Jahre wieder gibt das exotische Gewürz Lebkuchen und Co. den typischen Geschmack. Doch mit seinem betörenden Aroma und den vielen guten Eigenschaften hat Kardamom nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr einen Platz in der Küche verdient.

Sie haben nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern sind auch ein beliebtes Hausmittel gegen einen Blähbauch: Fenchelsamen. Mit ihrem intensiven süß-würzigen Geschmack können sie zum Kochen oder Backen vielfältig verwendet werden.

Warenkunde Curry: Was man über Curry wissen muss und warum es gesund ist.

Koriander zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und ist besonders in der orientalischen und asiatischen Küche gefragt. Sowohl die frischen Blätter als auch die Koriandersamen kommen dabei traditionell nicht nur als Gewürz, sondern auch als Naturheilmittel zum Einsatz.

Bockshornklee kennen Sie nicht? Wahrscheinlich doch, denn das Gewürz steckt in den meisten Curry-Mischungen und in China-Würzmischungen. Es schmeckt aber auch solo köstlich und lässt sich vielseitig einsetzen.

Für Fans von scharfen Sachen ist Harissa einfach perfekt: Die Würzpaste aus dem Orient enthält reichlich Chili. Was sonst noch alles an Gutem drinsteckt, verraten wir hier.

Eigentlich eine echte Exotin, aber auch hierzulande längst heimisch: Muskatnuss gehört für die meisten von uns an Gerichte wie Kartoffelbrei oder Spinat wie das Salz in die Suppe. Gut so, denn das Gewürz hat neben viel Geschmack auch gesundheitliche Pluspunkte.

Macis ist ein klassisches Gewürz und ist mit seinem würzigen, unverwechselbaren Geschmack fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Was Sie über Macis wissen sollten und warum es so gesund ist, erfahren Sie in unserer Warenkunde.

Paprika: Lesen Sie in der EAT SMARTER-Warenkunde alles, was Sie über das Gewürz Paprika wissen müssen.

Kreuzkümmel kennen Sie nicht? Vermutlich doch, jedenfalls wenn Sie Falafal-Fan sind, denn in dem vegetarischen In-Snack steckt das Gewürz grundsätzlich. Auf jeden Fall lohnt es sich, Kreuzkümmel näher kennen zu lernen!

Nie gehört? Das geht bei Tamarinde den meisten so, ist aber schade. Denn das Gewürz aus Asien hat kulinarisch wie gesundheitlich einiges zu bieten. Lesen Sie alles Wissenswerte über Tamarinde in unserer Warenkunde!

Bei uns noch immer ein echter Exot, in Asien Alltagsgewürz wie bei uns die Petersilie: Zitronengras ist unbedingt eine Entdeckung wert und mittlerweile auch hierzulande häufiger zu finden.

Piment kennen viele aus der Weihnachtszeit. Doch das Gewürz kann noch viel mehr als nur Lebkuchen den besonderen Touch verleihen! Was Sie über Piment wissen sollten und was ihn besonders macht, erfahren Sie hier.

Warenkunde Nelken: Wie erkennt man bei Nelken Qualität? Das und mehr in der Warenkunde Nelken auf EAT SMARTER.

Für Asia-Fans ist Galgant definitiv eine Bereicherung: Die Wurzel ähnelt dem Ingwer, hat aber durchaus ein eigenes Profil und würzt vor allem thailändische oder indonesische Gerichte perfekt.

Alle Jahre wieder zählt Zimt zu den typisch weihnachtlichen Gewürz-Genüssen. Echte Fans mögen den Geschmack aber auch zu anderen Zeiten. So oder so: Man hat die Wahl zwischen zwei Qualitäten mit unterschiedlichen Eigenschaften.

Heiß geliebt nicht nur bei Kindern, oft als wenig gesund geschmäht: Bei Ketchup gehen die Meinungen besonders weit auseinander. Aber wer hat denn nun recht? Dem versucht unsere Warenkunde auf die Spur zu kommen.

Wer es herzhaft würzig mag, der kommt an Lorbeer kaum vorbei. Was die dunkelgrünen Blätter eines Strauchs aus dem Mittelmeerraum kulinarisch können und gesundheitlich draufhaben, lesen Sie in unserer Warenkunde.

Wer unverfälschte Produkte mag, muss Tomatenmark lieben: Es wird ganz ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthält nur natürliche Zutaten. Außerdem gibt es nicht nur Tomatensoßen den letzten Schliff, sondern lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Und dazu ist Tomatenmark auch noch gesund - Gründe genug, es immer im Haus zu haben!