Apfel-Birnen-Konfitüre

Name: Apfel-Birnen-Konfitüre
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg Apfel; 500 g Birne; 0.5 l Wasser; 0.25 l Roséwein; 2 EL Honig; 1 kg Gelierzucker

Vegetarisch

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 1046 kcal

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Wie gesund ist Apfel-Birnen-Konfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

1046 Kcal

Calorie

204 g

Added Sugar

246 g

Carbohydrates

0 g

Fat

1 g

Protein

Biotin

10,5 μg (10,5 %) More

20,5 BE (20,5 %) More

Calcium

28 mg (28 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

242 g (242 %) More

Folate

24 μg (24 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

21 mg (21 %) More

Natural Sugar

38 g (38 %) More

Niacin

1 mg (1 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

395 mg (395 %) More

Roughage

6,8 g (6,8 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

40 mg (40 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

30 mg (30 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,4 ve (1,4 %) More

Vitamin K

18,5 μg (18,5 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

5 Portionen

1 kg Apfel

500 g Birnen

½ l Wasser

¼ l Roséwein

2 EL Honig

1 kg Gelierzucker

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Äpfel waschen und mit dem Kerngehäuse klein schneiden. Mit Wasser und Wein in einen Topf geben, Honig zugeben und zugedeckt 45 Minuten leise köcheln lassen. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen, über eine Schüssel hängen, Saft unter sanftem Pressen der Fruchtmasse auffangen.

Schritt 2/2

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Birnen mit Saft auf 1 kg auffüllen mit Gelierzucker mischen, aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen, in Gläser füllen und verschließen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

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