Blattsalat mit Saubohnen, Pancetta und Schafskäse

Name: Blattsalat mit Saubohnen, Pancetta und Schafskäse
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Olivenöl; 1 Zitrone Saft; 2 EL frisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Dill, Minze etc.; 0.5 TL Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200 g Pflücksalat; 150 g Feta; 300 g frische dicke Bohnen; Salz; 150 g Pancetta; 1 TL Olivenöl

Low Carb

Wenig Zucker

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Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 478 kcal

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Wie gesund ist Blattsalat mit Saubohnen, Pancetta und Schafskäse?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

478 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

7 g

Carbohydrates

45 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

7,1 μg (7,1 %) More

0,6 BE (0,6 %) More

Calcium

163 mg (163 %) More

Cholesterol

43 mg (43 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

73 μg (73 %) More

Iodine

33 μg (33 %) More

Iron

1,3 mg (1,3 %) More

Magnesium

39 mg (39 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

4,3 mg (4,3 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

461 mg (461 %) More

Roughage

2,4 g (2,4 %) More

Saturated Fatty Acids

18,4 g (18,4 %) More

Uric Acid

81 mg (81 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

28 mg (28 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,2 ve (2,2 %) More

Vitamin K

97,7 μg (97,7 %) More

Zinc

1,1 mg (1,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

4 EL Olivenöl

1 Zitrone Saft

2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Dill, Minze etc.

½ TL Zucker

Salz

Pfeffer aus der Mühle

200 g Pflücksalat

150 g Feta

300 gfrische dicke Bohnen

Salz

150 g Pancetta

1 TL Olivenöl

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Für das Dressing das Öl mit dem Zitronensaft, den Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen. Abschmecken und zur Seite stellen.

Schritt 2/3

Den Salat waschen und trocken schütteln. Auf vier Teller verteilen. Den Feta zerkrümeln.

Schritt 3/3

Die dicken Bohnen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und aus den Hülsen palen. Den Pancetta klein würfeln und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum knusprig braten. Dann zur Seite ziehen und geschlossen warm halten. Die noch warmen Bohnen, den Pancetta und den Feta auf dem Salat anrichten und bei Tisch mit dem Dressing beträufeln.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Wenig Zucker

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