Omas Gurkensalat

Name: Omas Gurkensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Salatgurke; 2 frische Knoblauchzehe; 250 g Joghurt; 2 EL Apfelessig; Zucker; Salz; weißer Pfeffer; 2 Stiel Dill

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 88 kcal

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Wie gesund ist Omas Gurkensalat?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

88 Kcal

Calorie

2 g

Added Sugar

11 g

Carbohydrates

3 g

Fat

4 g

Protein

Biotin

5,1 μg (5,1 %) More

0,9 BE (0,9 %) More

Calcium

119 mg (119 %) More

Cholesterol

6 mg (6 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

45 μg (45 %) More

Iodine

10 μg (10 %) More

Iron

0,7 mg (0,7 %) More

Magnesium

30 mg (30 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

533 mg (533 %) More

Roughage

2,3 g (2,3 %) More

Saturated Fatty Acids

1,6 g (1,6 %) More

Uric Acid

23 mg (23 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

22 mg (22 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,2 ve (0,2 %) More

Vitamin K

32,5 μg (32,5 %) More

Zinc

0,6 mg (0,6 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 kg Salatgurke

2 frische Knoblauchzehe

250 g Joghurt

2 EL Apfelessig

Zucker

Salz

weißer Pfeffer

2 Stiel Dill

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Die Gurken waschen, putzen (nach Belieben schälen) und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2/4

Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Den Joghurt und den Essig zugeben, mit Salz, einer Prise Zucker und Pfeffer würzen, alles gut verrühren und abschmecken.

Schritt 3/4

Den Dill abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken.

Schritt 4/4

Die Gurken auf Schüsseln verteilen, die Joghurtsauce darüber geben und Omas Gurkensalat mit Dill bestreut servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Kalorienarm

Vegetarisch

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