Vanilleeis mit Whisky

Name: Vanilleeis mit Whisky
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 200 ml Milch; 60 ml Whisky; 1 Msp. Zimtpulver; 1 Msp. Muskat gemahlen; 100 g Zucker; 1 Ei; 2 Eigelb; 150 ml Schlagsahne

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 346 kcal

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Wie gesund ist Vanilleeis mit Whisky?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

346 Kcal

Calorie

25 g

Added Sugar

29 g

Carbohydrates

19 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

13,2 μg (13,2 %) More

2,4 BE (2,4 %) More

Calcium

115 mg (115 %) More

Cholesterol

248 mg (248 %) More

Total Sugar

29 g (29 %) More

Folate

36 μg (36 %) More

Iodine

10 μg (10 %) More

Iron

1,3 mg (1,3 %) More

Magnesium

13 mg (13 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

1,5 mg (1,5 %) More

Pantothenic Acid

1 mg (1 %) More

Potassium

150 mg (150 %) More

Roughage

0 g (0 %) More

Saturated Fatty Acids

9,8 g (9,8 %) More

Uric Acid

1 mg (1 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,9 μg (0,9 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

1 mg (1 %) More

Vitamin D

1,6 μg (1,6 %) More

Vitamin E

1,3 ve (1,3 %) More

Vitamin K

2 μg (2 %) More

Zinc

1 mg (1 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Vanilleschote

200 ml Milch

60 ml Whisky

1 Msp. Zimtpulver

1 Msp. Muskat gemahlen

100 g Zucker

1 Ei

2 Eigelbe

150 ml Schlagsahne

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Vanilleschote längs aufschneiden. Mit der Milch, dem Whisky, Zimt, Muskat, dem Zucker, dem Ei und den Eigelben über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Anschließend kalt rühren (eventuell im Eiswasser). Die Vanilleschote entfernen. Die Sahne steif schlagen und unterziehen.

Schritt 2/3

Die Creme in eine flache Metallschale füllen, mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler stellen und ca. alle 30 Minuten umrühren (oder in der Eismaschine fertig stellen).

Schritt 3/3

Zum Servieren Kugeln abstechen und in Becher füllen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Kalorienarm

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