Zumindest in der Laborschale wurde es nachgewiesen: Heidelbeeren können im Darm entzündungshemmend wirken. Jetzt müssen die Substanzen der Früchte aber noch in Tablettenform überführt werden.
Es sind die blauen Farbstoffe (Anthocyane), die bei der Bekämpfung der Entzündungen die entscheidende Rolle spielen. Der Farbstoff Delphinidin hemmt ein Darmenzym, das für die Entstehung von Entzündungen verantwortlich ist. Allerdings: Der Versuch wurde an der Universität Würzburg bislang nur in der Petrischale nachgewiesen. Nun müssen die Wirkstoffe aus den Heidelbeeren aber noch in Tablettenform überführt werden. Dann wäre eine pflanzliche Therapie gegen die chronische Darmerkrankung Morbus Crohn denkbar. Mehr zum Thema Heidelbeeren: