Gesunde Lebensmittel

Im September wird noch das letzte sommerliche Obst und Gemüse geerntet. Wir genießen die Vielfalt und freuen uns schon, unseren Einkaufskorb mit herbstlichen Leckereien wie Kürbis, Pflaumen und Co zu füllen!

Austernpilze, Champignons, Rote Bete, Feldsalat – im Februar ist das Angebot gesunder Köstlichkeiten wieder riesig! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstvielfalt im Februar und genießen Sie viele Gerichte damit.

Diese Obst, Gemüse- und Salatsorten haben im April bei uns Saison. Greifen Sie zu bei diesen frischen, vitaminreichen Lebensmitteln!

Knoblauch ist gesund und vielseitig in der Küche einsetzbar – auch der eigene Anbau von Knoblauch ist ganz einfach. Lesen Sie hier, warum der Herbst die beste Pflanzzeit ist und was Sie für eine reiche Knoblauchernte beachten müssen.

Beeren gelten nicht umsonst als kleine Kraftbündel. Haben sie Saison, sollte man sie reichlich essen. Vor allem die schwarze Johannisbeere hat es in sich!

Bunte Gemüsesorten wie lila Blumenkohl sind echte Hingucker und liegen voll im Trend. Erfahren Sie hier, was hinter dem lila Blumenkohl steckt und wie er sich am besten zubereiten lässt.

Die Reisezeit ist bereits im vollen Gange, aber Sie stecken noch mitten in der Planung? Sonnencreme, Sonnenbrille, Buch, Reiseführer – die Liste ist lang. Was packen Sie als Proviant ein? Wie wäre es mit leckeren Walnüssen? Egal, ob Sie mit dem Auto, der Bahn oder dem Rad reisen – Nüsse sind der ideale Power-Snack für zwischendurch.

Meist kommen sie aus dem sonnigen Kalifornien oder aus Chile. Sie sind wunderbar süß und machen sich gut in Müslimischungen. EAT SMARTER verrät Ihnen, warum Trockenpflaumen gesund sind.

Anrühren, austrinken, abnehmen – so einfach kann eine Diät sein. Mit den richtigen Shakes haben Pfunde keine Chance mehr! Dabei muss nicht mal die Schoki vom Speiseplan verschwinden – EAT SMARTER hat zahlreiche Drinks getestet und stellt die sechs besten vor.

Nicht nur für Kiffer und Hippies: Die kleinen Hanfsamen machen nicht high, sondern gesund. Denn in ihnen stecken viele wertvolle Inhaltsstoffe und eine große Menge Eiweiß. EAT SMARTER beantwortet Ihnen die wichtigsten Fragen.

Sie gehören zum Besten, was der Obststand zu bieten hat: Heidelbeeren schmecken nicht nur richtig lecker, sie stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe. EAT SMARTER verrät, was Heidelbeeren so gesund macht und warum die blauen Superfrüchte sogar vor Falten schützen können.

Sie kommen dampfend aus dem Backofen und sind mit den tollsten Köstlichkeiten gefüllt: Die Rede ist von Ofenkartoffeln. Ob mit Fleisch, Fisch oder auf vegetarische Art, die Knollen kommen immer wieder gut an und lassen sich wunderbar an den persönlichen Geschmack anpassen. Unsere 5 Lieblingsrezepte für Ofenkartoffeln haben wir deshalb für Sie zusammengestellt.

Eine ausreichende Vitaminzufuhr ist für unseren Körper und die Gesundheit unerlässlich. Köstliche, vitaminreiche Lebensmittel gibt es in allen Formen und Farben. Hier erfahren Sie, welche Obstsorten und Früchte wahre Vitaminbomben sind.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin spielt "Congee" eine wichtige Rolle: Morgens süß und abends herzhaft kombiniert, ist die auch "Shi Fan" genannte Reissuppe ein einfacher, wärmender Kraftspender. Auch uns tut eine Reissuppe gut.

Die gehaltvolle Knolle stammt aus Süd- und Mittelamerika. Zu Thanksgiving ist sie in den USA Tradition. Welche Stoffe die Süßkartoffel gesund machen, erfahren Sie es hier bei EAT SMARTER.

Während wir das ganze Jahr über Äpfel essen, ist die Herbstzeit ganz klar auch Birnenzeit. Das Obst hat jetzt Saison und schmeckt entweder pur oder als Zutat in herzhaften oder süßen Gerichten. Wir nennen Ihnen 6 Gründe, warum Sie jetzt unbedingt Birnen essen sollten.

Eier sind wahre Multitalente in der Küche! Ob gebraten, gekocht, pochiert oder gefüllt: Der Fantasie sind beim Zubereiten keine Grenzen gesetzt. Vielleicht ist bei unseren Vorschlägen Ihr neues Lieblingsgericht mit Ei dabei?

Grünkohl, Pastinake, Feldsalat, Apfel, Quitte & Co. – im November ist der Einkaufskorb prall gefüllt mit jeder Menge Köstlichkeiten! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstsaison im November und genießen Sie die Vielfalt in vollen Zügen.

Rosenkohl, Feldsalat, Birnen, Rote Bete & Co – im Dezember ist der Einkaufskorb prall gefüllt mit jeder Menge Köstlichkeiten! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstsaison im Dezember und genießen Sie die Vielfalt in vollen Zügen.

Vor allem im Frühjahr ist Spargel sehr beliebt. Oft wird er gekocht, bevor er gegessen wird – aber kann man Spargel auch roh essen? Hier erfahren Sie, was beim Verzehr von rohem Spargel zu beachten ist.