Cholesterinwerte-Tabelle auf einen Blick
In dieser Cholesterin-Tabelle von EAT SMARTER finden Sie auf einen Blick die cholesterinreichsten Lebensmittel sowie praktische Informationen dazu, welche Produkte Sie besser nur in Maßen genießen sollten und welche Alternativen es gibt.
Inhalt
- Cholesterinarme Kost ist ein Versuch wert
- Die Cholesterinwerte-Tabelle für einen schnellen Überblick:
- Wissen zum Mitnehmen
Cholesterinarme Kost ist ein Versuch wert
Nur jeder Dritte, der unter einem behandlungsbedürftig hohen Cholesterinspiegel leidet, reagiert positiv auf eine cholesterinarme Kost.
Doch ein Versuch lohnt sich: Wer für rund vier Wochen alle cholesterinreichen Lebensmittel vom Speisezettel streicht (zum Beispiel mit einer Cholesterinwerte-Tabelle), kann mithilfe seiner Laborwerte prüfen, ob diese Maßnahme bei seiner persönlichen Veranlagung etwas bringt.
Sinken die Werte, sollten Sie die Cholesterinwerte-Tabelle weiterhin im Auge behalten.
Eine vierwöchige cholesterinarme Ernährung kann den Cholesterinspiegel senken, ist aber nur bei etwa jedem Dritten wirksam.
Die Cholesterinwerte-Tabelle für einen schnellen Überblick:
Welche Lebensmittel zu den Spitzenreitern der Cholesterinlieferanten zählen, finden Sie in dieser Cholesterinwerte-Tabelle:
| Lebensmittel pro 100 g | Cholesterin in mg |
|---|---|
| Eigelb |
1200 |
| Sauce hollondaise | 480 |
| Niere | 370 |
| Leber | 350 |
| Butterschmalz | 340 |
| Kaviar | 300 |
| Buiskuitgebäck | 250 |
| Butter | 240 |
| Mayonnaise (80%) | 240 |
| Wels (Waller/Catfish) | 190 |
| Leberwurstl | 180 |
| Garnele | 150 |
| Tintenfisch | 150 |
| Muscheln | 150 |
| Austern | 140 |
| Mascarpone | 130 |
| Matjes | 130 |
| Frankfurter Kranz | 110 |
| Frischkäse (Doppelrahmstufe) | 100 |
| Gorgonzola | 100 |
Wissen zum Mitnehmen
Cholesterinarme Kost kann den Cholesterinspiegel senken, ist aber nur bei etwa jedem Dritten wirksam. Wer vier Wochen auf cholesterinreiche Lebensmittel wie Eigelb, Leber, Butter, Mayonnaise, Sauce Hollandaise oder fettreiche Meeresfrüchte verzichtet, kann anhand der Laborwerte prüfen, ob diese Maßnahme bei der eigenen Veranlagung wirkt. E
ine Cholesterinwerte-Tabelle hilft, den Überblick über besonders cholesterinreiche Lebensmittel zu behalten.