E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 104 (Chinolingelb)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 104 ist auch unter dem Namen Chinolingelb bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

Der synthetische Farbstoff ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. Brausepulver, Sirup, Fleisch- und Fischersatzprodukte, Speiseeis, Süßwaren und Marmeladen.

Achtung: Kann allergische Symptome hervorrufen. Lebensmittel mit E 104 müssen den Warnhinweis "kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" tragen.

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