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E 1201 (Polyvinylpyrrolidon)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 1201 ist auch unter dem Namen Polyvinylpyrrolidon bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und -stabilisatoren.

Polyvinylpyrrolidon wird in einer chemischen Reaktion aus Vinylpyrrolidon gewonnen. E 1201 ist ausschließlich für Nahrungsergänzungsmittel in Tabletten- oder Drageeform zugelassen.

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