E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 1442 (Hydroxypropyldistärkephosphat)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 1442 ist auch unter dem Namen Hydroxypropyldistärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelemulgatoren.

Hydroxypropyldistärkephosphat oder auch E 1442 wird chemisch aus natürlicher oder bereits modifizierter Stärke mit Propylenoxid und Phosphoroxychlorid hergestellt. Zulassung und Warnhinweis wie E 1440.

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