E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 150 c (Ammoniak-Zuckerkulör)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 150 c ist auch unter dem Namen Ammoniak-Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

Die braune bis schwarze Ammoniak-Zuckerkulör E 150 c entsteht beim starken Erhitzen von Zucker mit Ammoniumverbindungen und wird u.a. für Süßwaren, Cola, alkoholische Getränke, Malzbrot und Wurstwaren verwendet.

Achtung: Bei der Herstellung ist der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich.

ÄHNLICHE ARTIKEL

E 150 a ein Farbstoff

E 150 a (Einfacher Zuckerkulör)

E 150 a ist auch unter dem Namen einfacher Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

E 163 ein Farbstoff

E 163 (Anthocyane)

E 163 ist auch unter dem Namen Anthocyane bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

E 296 ein Säuerungsmittel

E 296 (Äpfelsäure)

E 296 ist auch unter dem Namen Äpfelsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel.