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E 150 d (Ammonsulfit-Zuckerkulör)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 150 d ist auch unter dem Namen Ammonsulfit-Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelzusatzstoffe.

Die braune bis schwarze Ammoniumsulfit-Zuckerkulör (E 150 d) entsteht beim starken Erhitzen von Zucker mit Sulfit- und Ammoniumverbindungen und wird u.a. für Süßwaren, Cola, alkoholische Getränke, Malzbrot und Wurstwaren verwendet.

Achtung: Bei der Herstellung ist der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich.

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