E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 175 (Gold)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 175 ist auch unter dem Namen Gold bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

Das Edelmetall wird aus goldhaltigem Gestein gewonnen und aufgrund seines Preises nur selten als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt. E 175 ist ausschließlich für Süßwaren-Überzüge, Verzierungen von Pralinen und Liköre (z.B. Danziger Goldwasser) zugelassen.

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