E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 285 (Borax)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 285 ist auch unter dem Namen Borax und Natriumtetraborat bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe.

Borax ist in Lebensmitteln ausschließlich für echten Kaviar (Störrogen) zugelassen (wie auch E 284).

Achtung: Borax wird im Körper zu Borax bzs. Bor umgwandelt, das nur sehr langsam ausgeschieden wird und sich deshalb im Körper anreichert. In hohen Dosen kann E 285 deshalb zu Vergiftungserscheinungen und Nierenschäden führen.

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