E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 308 (Gamma-Tocopherol)
Von
EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 308 ist auch unter dem Namen Gamma-Tocopherol, γ-Tocopherol bzw. synthetisches Tocopherol bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel.
Gamma-Tocopherol wirkt als Vitamin nur schwach, dafür jedoch stark antioxidativ. E 308 wird durch eine chemische Reaktion aus E 306 gewonnen und steckt wie E 306 u.a. in Speisefetten und -ölen, Brat- und Backfetten, Dressings, Desserts und Kaugummi.
Achtung: Übermäßiger Verzehr kann zu Störungen der Verdauungsorgane, der Schilddrüsenhormone und der Blutgerinnung führen. Kann auch unter Einsatz gentechnisch veränderter Organismen hergestellt werden.
ÄHNLICHE ARTIKEL