E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 465 (Ethylmethylcellulose)
Von
EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 465 ist auch unter dem Namen Ethylmethylcellulose bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Stabilisatoren, Trägerstoffe und Verdickungsmittel.
Ethylmethylcellulose bzw. E 465 wird mittels chemischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen und ist unter anderem in Mayonnaise, Saucen, Ketchup, Desserts, Speiseeis, Kuchen, Keksen und energiereduzierten Lebensmitteln vorhanden.
Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.
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