E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 500 (Soda)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 500 ist auch unter dem Namen Natriumcarbonat bzw. Soda bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trägerstoffe.

Natriumcarbonat wird durch die chemische Reaktion aus Ammoniak und Kohlendioxid in einer Natriumchloridlösung gewonnen. E 500 ist u.a. zugelassen für Backpulver, Schokolade, Sauerrahmbutter und Tafelwasser.

Achtung: Bei direktem Kontakt kann es zu Haut- und Augenreizungen kommen.

ÄHNLICHE ARTIKEL

E 150 a ein Farbstoff

E 150 a (Einfacher Zuckerkulör)

E 150 a ist auch unter dem Namen einfacher Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

E 163 ein Farbstoff

E 163 (Anthocyane)

E 163 ist auch unter dem Namen Anthocyane bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

E 296 ein Säuerungsmittel

E 296 (Äpfelsäure)

E 296 ist auch unter dem Namen Äpfelsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel.