E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 556 (Kieselsalz)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 556 ist auch unter dem Namen Calciumaluminiumsilikat, Silikat, sowie Kieselsalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

Calciumaluminiumsilikat wird aus natürlich vorkommendem Quarzsand gewonnen. E 556 ist u.a. zugelassen für Trockenlebensmittel in Pulverform, geriebenen und Scheibenkäse, Würze, Nahrungsergänzungsmittel, Kochsalz und Kochsalzersatz.

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