E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 570 (Speisefettsäuren)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 570 ist auch unter dem Namen Fett- bzw. Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Trenn- und Überzugsmittel.

Fettsäuren werden durch chemische und physikalische Verfahren aus Speisefetten gewonnen. E 570 ist u.a. zugelassen als Trennmittel für Kaugummi und Überzugsmittel für Obst.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

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