E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 942 (Lachgas)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 942 ist auch unter dem Namen Lachgas bekannt und gehört zur Klasse der Treibgase.

Distickstoffmonoxid oder auch E 942 wird unter Hitze aus Ammonnitrat-Lösungen gewonnen, ist für alle Lebensmittel zugelassen, wird aber hauptsächlich für aufgeschäumte Sahne und Milchmischerzeugnisse benutzt.

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