E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 965 (Maltit)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 965 ist auch unter dem Namen Maltit bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Süßungsmittel.

Maltit wird aus Maltose hergestellt, die aus Maisstärke gewonnen wird. E 965 ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. energiereduzierte bzw. zuckerfreie Getränke ohne Alkohol, energiereduzierte bzw. zuckerfreie Desserts, Speiseeis, Süßwaren und Kaugummi.

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