An sich schmeckt das Brot sehr gut. Beim 2. Brot bin ich nicht zufrieden, es schmeckt sehr bitter. Beim ersten war das nicht. Ich flocke selber aus frischem Nackhafer. Beim ersten Brot war es normaler Hafer. Woran könnte es liegen?

Dieses Brot gehört auf JEDEN Frühstückstisch !

Moin, geht das auch ohne Garkörbchen ?

Das Brot ist wirklich köstlich und meine Familie liebt es. Ich habe es inzwischen auch mit kleinen Variationen probiert (Saatenmischung statt Leinsamen, ohne Gewürze, andere Gewürze), es schmeckt immer toll und ist unkompliziert in der Herstellung.

Hier steht 4g frische Hefe. Ist das ein Versehen, oder darf es wirklich nur so wenig sein?

Wie deutlich soll das Brot denn aufgehen? Mein Teig hat sich über Nacht kaum verändert...?

Mir schmeckt selbstgebackenes Brot oft nicht so gut wie das vom Bäcker. Bei diesem hier ist das anders, es war den Aufwand definitiv wert.

Ein sehr köstliches Brot mit toller Kruste.

Das lange Warten lohnt sich! Das fertige Brot ist innen richtig schön saftig, so schmeckt es auch am nächsten Tag noch richtig gut.

Außen knusprig und innen weich und saftig. Richtig tolles Brotrezept!