Röstbrote mit Basilikum, Prosciutto und Mozzarella

Name: Röstbrote mit Basilikum, Prosciutto und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Kugel Büffelmozzarella (à 125 g); 4 EL Olivenöl; 0.5 TL getrocknete italienische Kräuter; 8 Scheibe Baguette; 2 Handvoll frisches Basilikum; 8 Scheibe italienischer Kochschinken (Prosciutto cotto); Meersalz; Pfeffer aus der Mühle

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 339 kcal

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Wie gesund ist Röstbrote mit Basilikum, Prosciutto und Mozzarella?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

339 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

19 g

Carbohydrates

19 g

Fat

22 g

Protein

Biotin

1,4 μg (1,4 %) More

1,6 BE (1,6 %) More

Calcium

165 mg (165 %) More

Cholesterol

56 mg (56 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

25 μg (25 %) More

Iodine

50 μg (50 %) More

Iron

2,4 mg (2,4 %) More

Magnesium

28 mg (28 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

7,6 mg (7,6 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

254 mg (254 %) More

Roughage

1,4 g (1,4 %) More

Saturated Fatty Acids

6,8 g (6,8 %) More

Uric Acid

80 mg (80 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

25 mg (25 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,9 ve (1,9 %) More

Vitamin K

6,1 μg (6,1 %) More

Zinc

1,9 mg (1,9 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Knoblauchzehe

1 Kugel Büffelmozzarella (à 125 g)

4 EL Olivenöl

½ TLgetrocknete italienische Kräuter

8 Scheibe Baguette

2 Handvollfrisches Basilikum

8 Scheibeitalienischer Kochschinken (Prosciutto cotto)

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Schritt 1/2

Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Mozzarella abgießen, halbieren und in acht Stücke schneiden. Das Olivenöl mit den Kräutern verrühren.

Schritt 2/2

Die Brote auf einer Seite mit etwas Öl bepinseln auf dem heißen Grill von einer Seite kurz 1-2 Minuten knusprig rösten. Dann herunternehmen und mit Knoblauch abreiben. Mit Olivenöl beträufeln und mit je einer Scheibe Mozzarella, zwei Basilikumblättern und einer Scheiben Schinken belegen. Mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen. Weitere 1-2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt. Dann herunternehmen und auf Tellern angerichtet servieren.

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Diets

Kalorienarm

Wenig Zucker

Low Carb

Eiweißreich

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