Besonders eiweißreich

Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln

Name: Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g weiße Bohnen Glas; 200 g Thunfisch im eigenen Saft, Dose; 1 rote Zwiebel; 1 EL Kapern Glas; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Glutenfrei

Laktosefrei

Eiweißreich

Kalorienarm

Mediterraner Salat bringt die Küche Italiens zu Ihnen nach Hause.

4,8(6 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 319 kcal

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Wie gesund ist Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Weiße Bohnen sind reich an Eisen, dieses Spurenelement ist wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport. Wie die meisten Hülsenfrüchte punkten die Bohnen mit Proteinen, diese dienen als Baustoff für unsere Zellen und sättigen zusätzlich langanhaltend. Auch der Fisch ist ein echter Protein-Star. Zusätzlich hält er das Herz gesund, durch reichlich Omega–3–Fettsäuren.

Nährwerte pro Portion:

319 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

27 g

Carbohydrates

11 g

Fat

26 g

Protein

Biotin

6,4 μg (6,4 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

71 mg (71 %) More

Cholesterol

26,1 mg (26,1 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

52 μg (52 %) More

Iodine

8,4 μg (8,4 %) More

Iron

4,4 mg (4,4 %) More

Magnesium

99,4 mg (99,4 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

11,3 mg (11,3 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

835 mg (835 %) More

Roughage

5,4 g (5,4 %) More

Saturated Fatty Acids

1,7 g (1,7 %) More

Uric Acid

126 mg (126 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

1,1 μg (1,1 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin C

2 mg (2 %) More

Vitamin D

0,7 μg (0,7 %) More

Vitamin E

1,5 ve (1,5 %) More

Vitamin K

5,6 μg (5,6 %) More

Zinc

2 mg (2 %) More

Zutaten

4 Portionen

600 gweiße Bohnen Glas

200 g Thunfisch im eigenen Saft, Dose

1 rote Zwiebel

1 EL Kapern Glas

4 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Bohnen über einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Kapern abtropfen lassen und mit dem Thunfisch, Bohnen, Öl und Essig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Auf Schälchen verteilen und mit den Zwiebelringen garniert servieren.

Smarter Tipp

Das Low-Carb-Rezept lässt sich durch Gemüse aufwerten. Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln passen perfekt. Zusätzlich liefern sie Vitamin C, welches wir für die Aufnahme der pflanzlichen Proteine aus den Bohnen benötigen. Zu dem mediterranen Bohnensalat passt ein Dinkelfalden oder reichen Sie den Salat als Beilage zu Gegrilltem.

This recipe is suitable for:

Diets

Glutenfrei

Laktosefrei

Pescetarisch

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

Mittelmeerdiät

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Osteoporose

Arthrose

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Migräne

Zöliakie

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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