Zwiebelrostbraten

Name: Zwiebelrostbraten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Scheibe Entrecôte à 200 g; 4 Scheibe Toastbrot; 2 Zwiebel; 2 Scheibe Ananas mit etwas Saft (Dose); 6 EL Öl; 100 g Gouda gerieben; 4 EL Schlagsahne; 1 TL Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Cayennepfeffer; 20 ml Cognac

Eiweißreich

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 1056 kcal

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Wie gesund ist Zwiebelrostbraten?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

1056 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

28 g

Carbohydrates

72 g

Fat

71 g

Protein

Biotin

10,8 μg (10,8 %) More

2,3 BE (2,3 %) More

Calcium

527 mg (527 %) More

Cholesterol

180 mg (180 %) More

Total Sugar

9 g (9 %) More

Folate

34 μg (34 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

5,7 mg (5,7 %) More

Magnesium

96 mg (96 %) More

Natural Sugar

9 g (9 %) More

Niacin

26,4 mg (26,4 %) More

Pantothenic Acid

1,2 mg (1,2 %) More

Potassium

1.159 mg (1.159 %) More

Roughage

2,5 g (2,5 %) More

Saturated Fatty Acids

26,2 g (26,2 %) More

Uric Acid

287 mg (287 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

13,3 μg (13,3 %) More

Vitamin B2

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0,9 μg (0,9 %) More

Vitamin E

20,6 ve (20,6 %) More

Vitamin K

2,5 μg (2,5 %) More

Zinc

12,6 mg (12,6 %) More

Zutaten

2 Portionen

2 Scheibe Entrecôte à 200 g

4 Scheibe Toastbrot

2 Zwiebeln

2 Scheibe Ananas mit etwas Saft (Dose)

6 EL Öl

100 g Gouda gerieben

4 EL Schlagsahne

1 TL Butter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Cayennepfeffer

20 ml Cognac

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/6

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

Schritt 2/6

Ananas in Stücke schneiden.

Schritt 3/6

Zwiebeln in 3 EL heißem Öl langsam goldbraun anbraten.

Schritt 4/6

Käse mit Sahne, Butter und 2 EL Ananassaft in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mit Cayennepfeffer würzen. Ananasstücke unterrühren.

Schritt 5/6

Toastscheiben toasten und diagonal halbieren. Käse mit Ananas darauf legen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 5 Min. goldbraun überbacken.

Schritt 6/6

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in restlichem Öl von beiden Seiten je ca. 3-5 Min. (je nach Belieben) braten. Auf Tellern mit Käseecken anrichten. Bratensatz mit Cognac ablöschen. Zwiebeln auf dem Fleisch verteilen und mit Bratfond beträufelt servieren.

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Eiweißreich

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