Veganer Sattmacher

Bircher Müsli im Karibik-Style

Name: Bircher Müsli im Karibik-Style
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 90 g kernige Haferflocke; 1 EL geschrotete Leinsamen; 270 g Ananas (1/4 Ananas); 25 g Haselnuss (2 EL); 60 g Kokosdrink; 1 EL Kokosraspel

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Frühstücksklassiker in neuem Gewand! Foto: Maren Baumgarten

4,8(10 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 435 kcal

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Wie gesund ist Bircher Müsli im Karibik-Style?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Bircher Müsli ist für gesunde Menschen eine Wohltat für den Darm. Bei Reizdarmpatienten kann der klassischerweise enthaltene Apfel jedoch Beschwerden verursachen, denn er ist reich an Fruktose und Sorbit. In der karibischen Variante ist Ananas enthalten, welche hingegen gut für Reizdarmpatienten geeignet ist und zudem Bromelain enthält. Hierbei handelt es sich um einen sekundären Pflanzenstoff, der das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko verringert.

Nährwerte pro Portion:

435 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

46 g

Carbohydrates

23 g

Fat

11 g

Protein

Biotin

19,1 μg (19,1 %) More

3,8 BE (3,8 %) More

Calcium

69 mg (69 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

19 g (19 %) More

Folate

65 μg (65 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

3,6 mg (3,6 %) More

Magnesium

135 mg (135 %) More

Natural Sugar

19 g (19 %) More

Niacin

3,7 mg (3,7 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

679 mg (679 %) More

Roughage

9,4 g (9,4 %) More

Saturated Fatty Acids

3,7 g (3,7 %) More

Uric Acid

71 mg (71 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

26 mg (26 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

4,8 ve (4,8 %) More

Vitamin K

30 μg (30 %) More

Zinc

2,4 mg (2,4 %) More

Zutaten

2 Portionen

90 gkernige Haferflocke

1 ELgeschrotete Leinsamen

270 g Ananas (1/4 Ananas)

25 g Haselnuss (2 EL)

60 g Kokosdrink

1 EL Kokosraspel

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Haferflocken und Leinsamen mit 250 ml Wasser vermengen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Schritt 2/3

Ananas putzen schälen und Fruchtfleisch in sehr feine Streifen schneiden oder raspeln. Haselnüsse hacken und etwa die Hälfte zusammen mit den Ananasstücken und Kokosdrink zu den Haferflocken geben.

Schritt 3/3

Bircher Müsli in auf zwei Schälchen verteilen und mit restlichen Nüssen und Kokosraspeln garniert servieren.

Smarter Tipp

Sie können den Kokosdrink auch durch laktosefreie Milch, Hafer- oder Reisdrink ersetzen. Das Rezept bleibt dennoch für Reizdarmpatienten geeignet. Auch bei dem Obst können Sie variieren: Kiwi, Honigmelone oder auch Sternfrucht geben dem Bircher Müsli im Karibik-Style eine leckere Abwechslung.

:Autor dieses Rezeptes Maren Baumgarten

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ballaststoffreich

Vollkorn

Low Fat

Cholesterinarm

Gesunde Ernährung

Laktosefrei

Laktosefrei und vegetarisch

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Vegan

Veganes Frühstück

Vegetarisch

Vegetarisches Frühstück

Vitaminreich

Diseases

Gesundheit

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Darmflora

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Osteoporose

Reflux

Reizdarm

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zunehmen

entzündungshemmende

Reizdarm Frühstücks

Frühstück bei Fettleber

Kommentare

(4)

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20 Feb. 2020

Mir hat ein bisschen die Süße gefehlt, deswegen habe ich zusätzlich ein bisschen Agavendicksaft verwendet.

Melden
21 Juni 2022

Kann ich das auch als Meal Prep für mehrere Tage vorbereiten? Also wie lange hält sich das etwa im Kühlschrank?

Melden
- 23 Juni 2022
  
  Hallo PeterPan1975, Sie können das Bircher Müsli ca. 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
13 Juni 2022

Eine herrliche, tropische Kombi!

Melden

A

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