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Amaranth-Hafer-Müsli

mit Nüssen und Nektarinenspalten

Federleichte Amaranthkörnchen geben der fruchtigen Mischung den Extrakick

Zubereitung:
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 450 kcal
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Wie gesund ist Amaranth-Hafer-Müsli?

Health Score:
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Energie, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und Geschmack liefert dieses Müsli in idealer Kombination. So bekommen Sie die richtige Basis für einen Vormittag voller Action. Und Sie halten damit bis zum Mittagessen leichter durch als sonst.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

2 Portionen
5 ELkernige Haferflocken
1 ELgeschroteter Leinsamen
200 ml Orangensaft
150 g Magerquark
3 kleine Nektarinen oder Pfirsiche oder Aprikosen

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Zubereitung

Schritt 1/6

Haferflocken, Leinsamen und Orangensaft in einer Schüssel mischen und ca. 45 Minuten einweichen.

Schritt 2/6

Haselnüsse und Mandeln hacken.

Schritt 3/6

Nüsse und Quark mit der Haferflockenmischung verrühren.

Schritt 4/6

Früchte waschen, trockenreiben, halbieren, die Steine entfernen. Die Früchte in Spalten schneiden.

Schritt 5/6

Zum Servieren das Müsli in Schälchen verteilen und mit dem Puffamaranth bestreuen.

Schritt 6/6

Fruchtspalten auf dem Müsli verteilen.

Smarter Tipp

Noch gehaltvoller und sättigender wird das Müsli, wenn Sie etwas Frischkorn zugeben. Dazu am Abend 2-3 EL Getreidekörner grob schroten, mit wenig Wasser übergießen und am Morgen unter die übrigen Müslizutaten mischen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?

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