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Enthält viele gute Fette
Leinsamen-Pudding
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 302 kcal
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A
Wie gesund ist Leinsamen-Pudding?
Health Score:
/100
Dieses Rezept ist geeignet für den Kurs “Gesund Abnehmen” von EAT SMARTER – hier mehr erfahren.
Leinsamen enthalten reichlich Ballaststoffe, die dieses Frühstück zum echten Sattmacher machen. Daneben punkten die Samen mit gesunden Omega-3-Fettsäuren und viel Eiweiß.
Nährwerte pro Portion:
302 Kcal (14,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
9,1 mg (113,8 %)
Vitamin K
11,7 µg (19,5 %)
Niacin
5,1 mg (42,5 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
16,2 µg (40,5 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
869 mg (21,7 %)
92 mg (9,2 %)
156 mg (52 %)
3,4 mg (21,3 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
4 ELgeschrotete Leinsamen
300 ml Mandeldrink (Mandelmilch) oder eine andere pflanzliche Milchalternative
1 Banane
1 Apfel
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Leinsamenschrot in einer Schüssel mit dem Mandeldrink verrühren und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
Am nächsten Morgen Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Leinsamen-Pudding umrühren und in 2 Müslischalen füllen. Mit Obst garnieren und mit Zimt bestreuen.
Smarter Tipp
Schroten Sie die Leinsamen am besten frisch, denn dann bleiben besonders viele der wertvollen Inhaltsstoffe im Leinsamen-Pudding erhalten.
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