Frühlingsröllchen mit Krabben

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Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: kcal

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Wie gesund ist Frühlingsröllchen mit Krabben?

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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

6 Portionen

50 g Krabbenfleisch

2 Chinakohlblatt

24 Wan-Tan-Teigblatt (TK, 10x10 cm, aus dem Asienladen)

1 Eiweiß

Frittieröl

1 Porreestange

1 EL Öl

6 EL Chilisauce

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Zubereitung

Schritt 1/3

Krabbenfleisch und Chinakohl sehr fein schneiden. Die Ränder der Wan Tan-Blätter mit Eiweiß bepinseln. Etwas Füllung daraufgeben, aufrollen und die Enden zusammendrehen.

Schritt 2/3

Fritierfett auf 175° Grad erhitzen. Porree in Ringe schneiden. Im heißen Öl kurz andünsten.

Schritt 3/3

Die Röllchen im heißen Fett fritieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Alles zusammen mit Chilisauce anrichten.

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