Geschnetzeltes

Name: Geschnetzeltes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Rinderfilet; 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Chilipulver; 150 g Rinderfond; 150 ml Schlagsahne; 100 g Senfgurke; 1 EL gehackte Petersilie

Glutenfrei

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 326 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

326 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

4 g

Carbohydrates

24 g

Fat

23 g

Protein

Biotin

8,6 μg (8,6 %) More

0,4 BE (0,4 %) More

Calcium

53 mg (53 %) More

Cholesterol

83 mg (83 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

44 μg (44 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

2,7 mg (2,7 %) More

Magnesium

38 mg (38 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

9,2 mg (9,2 %) More

Pantothenic Acid

1,3 mg (1,3 %) More

Potassium

543 mg (543 %) More

Roughage

1,7 g (1,7 %) More

Saturated Fatty Acids

9,8 g (9,8 %) More

Uric Acid

121 mg (121 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

2,2 μg (2,2 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin C

62 mg (62 %) More

Vitamin D

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin E

6,5 ve (6,5 %) More

Vitamin K

16,9 μg (16,9 %) More

Zinc

4,7 mg (4,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

400 g Rinderfilet

1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote

1 Zwiebel

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

Chilipulver

150 g Rinderfond

150 ml Schlagsahne

100 g Senfgurke

1 ELgehackte Petersilie

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Rinderfilet in Streifen schneiden. Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebel und Paprika zugeben und kurz mit anschmoren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Mit Rinderfond ablöschen und die Sahne angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht cremig ist.

Schritt 2/2

Senfgurke klein schneiden, unterrühren und kurz erhitzen. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut anrichten.

This recipe is suitable for:

Diets

Keto-Diät

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Wenig Zucker

Diseases

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Kinderwunsch

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Muskelaufbau

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