Radicchio-Nusssalat mit Käse

Name: Radicchio-Nusssalat mit Käse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Radicchio; 1 Chicorée; 2 Handvoll junge Mangoldblatt; 100 g Walnusskern; 150 g Blauschimmelkäse; 0.5 Zitrone Saft; 2 EL Apfelessig; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL flüssiger Honig; 4 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Vegetarisch

Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 408 kcal

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Wie gesund ist Radicchio-Nusssalat mit Käse?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

408 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

5 g

Carbohydrates

37 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

12,8 μg (12,8 %) More

0,4 BE (0,4 %) More

Calcium

301 mg (301 %) More

Cholesterol

22 mg (22 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

80 μg (80 %) More

Iodine

18 μg (18 %) More

Iron

3,1 mg (3,1 %) More

Magnesium

99 mg (99 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

4,4 mg (4,4 %) More

Pantothenic Acid

1,2 mg (1,2 %) More

Potassium

520 mg (520 %) More

Roughage

3,5 g (3,5 %) More

Saturated Fatty Acids

8,1 g (8,1 %) More

Uric Acid

37 mg (37 %) More

Vitamin A

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

36 mg (36 %) More

Vitamin D

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin E

9,3 ve (9,3 %) More

Vitamin K

12,4 μg (12,4 %) More

Zinc

2,3 mg (2,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Radicchio

1 Chicorée

2 Handvolljunge Mangoldblatt

100 g Walnusskern

150 g Blauschimmelkäse

½ Zitrone Saft

2 EL Apfelessig

1 TLmittelscharfer Senf

1 TLflüssiger Honig

4 EL Rapsöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Schritt 1/2

Alle Salate waschen, putzen, harten Strunk entfernen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Mit den Walnüssen vermengen und auf Tellern anrichten. Den Käse darüber bröckeln.

Schritt 2/2

Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, dem Senf, dem Honig, dem Öl, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben, verschließen und gut schütteln. Abschmecken, über den Salat träufeln und servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Low Carb

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Laktosefrei

Wenig Zucker

Diseases

Diabetiker

Gicht

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Laktoseintoleranz

Zöliakie

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

Gesundes Herz

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