Schnelles Frühstück

Vitaminknäcke

Name: Vitaminknäcke
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 große Möhre; 150 g Frischkäse (Doppelrahm); 1 Prise Salz; 0.5 TL Honig; 4 Scheibe Vollkorn-Knäckebrot; 2 TL gehackte Petersilie; 8 Walnusskernhälfte

Vegetarisch

Ballaststoffreich

Für einen knackiger Start in den Tag!

4,7(6 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 450 kcal

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Wie gesund ist Vitaminknäcke?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die Möhren stecken voller Ballaststoffe, ein Vertreter davon ist Pektin, welches uns lange sättigt und der Verdauung gut tut. Der Pflanzenfarbstoff Betacarotin macht die Möhren schön orange und gibt auch uns eine frischen Hautteint. Der Frischkäse bringt zusätzlich Calcium für starke Knochen ins Spiel.

Nährwerte pro Portion:

450 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

31 g

Carbohydrates

30 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

12,3 μg (12,3 %) More

1,5 BE (1,5 %) More

Calcium

117 mg (117 %) More

Cholesterol

63 mg (63 %) More

Total Sugar

13 g (13 %) More

Folate

76 μg (76 %) More

Iodine

12,4 μg (12,4 %) More

Iron

2,5 mg (2,5 %) More

Magnesium

53,7 mg (53,7 %) More

Natural Sugar

12 g (12 %) More

Niacin

3,6 mg (3,6 %) More

Pantothenic Acid

1,1 mg (1,1 %) More

Potassium

187 mg (187 %) More

Roughage

9 g (9 %) More

Saturated Fatty Acids

14,8 g (14,8 %) More

Uric Acid

43 mg (43 %) More

Vitamin A

2,7 mg (2,7 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

9 mg (9 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

2 ve (2 %) More

Vitamin K

37 μg (37 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

2 Portionen

3 große Möhre

150 g Frischkäse (Doppelrahm)

1 Prise Salz

½ TL Honig

4 Scheibe Vollkorn-Knäckebrot

2 TLgehackte Petersilie

8 Walnusskernhälfte

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Möhren putzen, waschen, raspeln, die Hälfte davon unter den Frischkäse mischen und würzig mit Salz und Honig abschmecken.

Schritt 2/2

Knäckebrote damit bestreichen und restliche Karottenraspeln darüber verteilen. Mit Petersilie und Walnusshälften garnieren.

Smarter Tipp

Probieren Sie Knäckebrot auch mit Roter Bete anstelle der Möhren. Auch bei der Wahl der Nüsse können Sie variieren. Der Möhren-Frischkäse kann auch in einer größeren Menge zubereitet werden und hält sich gekühlt für mehrer Tage frisch. Das Kmäckebrot werden auch Ihre Kinder lieben, denn die Möhren bringen eine leichte Süße auf Brot.

This recipe is suitable for:

Diets

Ballaststoffreich

Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte

Clean Eating

Cholesterinarm

Cholesterinarme vegetarische Gerichte

Cholesterinarme Snacks

Fitness

Gesunde Ernährung

lakto-vegetabil

Mineralstoffreich

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Trennkost

Trennkost Abendessen

Trennkost Frühstück

Vegetarisch

Vegetarisches Frühstück

Vegetarische Snacks

Vitaminreich

Vollwert

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Sirtfood-Diät

Belegte vegetarische Brot

Vegetarische Trennkost

Vegetarische Hausmannskost

Diseases

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Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Brot backen für Diabetiker

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(3)

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29 Juli 2018

Bin kein großer Frühstücksmensch, von daher ist das hier das perfekte Rezept, weil es satt macht, aber auch nicht zu mächtig ist.

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05 Juli 2017

das Powerfrühstück, viel Eiweiß und Vitamine, schnell zubereitet

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05 Juli 2017

das Powerfrühstück, viel Eiweiß und Vitamine, schnell zubereitet

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