Sie möchten mit der Mittelmeer-Diät abnehmen? EAT SMARTER hat für Sie einen Ernährungsplan zur Mittelmeer-Diät zusammengestellt, der eine Auswahl an leckeren Gerichten für eine ganze Woche liefert.
Inhalt
- Die Mittelmeer-Diät
- Der Mittelmeer-Diät-Ernährungsplan
- Tag 1 (1.508 Kalorien)
- Tag 2 (1.514 Kalorien)
- Tag 3 (1.448 Kalorien)
- Tag 4 (1.573 Kalorien)
- Tag 5 (1.606 Kalorien)
- Tag 6 (1.440 Kalorien)
- Tag 7 (1.507 Kalorien)
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Die Mittelmeer-Diät
Die Mittelmeer-Diät orientiert sich, wie der Name schon vermuten lässt, an den Essgewohnheiten des Mittelmeerraumes. Auf dem Speiseplan stehen hier viel frisches Gemüse, Salat, Nüsse, Fisch und Olivenöl, auf rotes Fleisch und fetthaltige Milchprodukte hingegen sollte verzichtet werden.
Im Fokus dieser Diät steht vor allem auch das bewusste und langsame Essen der einzelnen Mahlzeiten, um die Wahrnehmung des eigenen Sättigungsgefühls zu verbessern und das Essen zu genießen. Ein Gericht am Imbiss holen und schnell aus der Hand runterschlingen, ist in der Mittelmeer-Diät unvorstellbar.
Die Mittelmeer-Diät verspricht:
- eine gesündere Lebensweise
- in Kombination mit Sport eine langfristige Gewichtsabnahme
- die Verbesserungs des Bewusstseins für gesunde Lebensmittel und des eigenen Sättigungsgefühls
Hier finden Sie alle wichtigen Informationen zur Mittelmeer-Diät:
MITTELMEER-DIÄT
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Hier wird alles erklärt!
Der Mittelmeer-Diät-Ernährungsplan
Sie möchten sich nach der Mittelmeer-Diät ernähren? Wir haben Ihnen in unserem Ernährungsplan Rezeptvorschläge für eine ganze Woche zusammengestellt.
Die Gerichte in diesem Plan sind auf das Mittelmeer-Prinzip abgestimmt und dienen als Inspiration, wenn Sie Abnehmerfolge erzielen möchten. Der Ernährungsplan beinhaltet täglich drei Mahlzeiten und zwei Snacks, die durchschnittlich ungefähr 1.500 Kalorien pro Tag ergeben.
Tag 1 (1.508 Kalorien)
Frühstück
Überbackene Ciabattabrötchen
Stulle auf spanische Art: delikater Imbiss für Genießer
Mittagessen
Risotto mit Tomaten
Der italienische Salatklassiker Caprese einmal als sämiges Reisgericht
Abendessen
Doradenfilets mit Artischockensalat
Macht wenig Arbeit, aber ausgesprochen viel her
Snack
Schafskäsespieße
Urlaubserinnerungen am Spieß, ideal fürs Büfett, als Vorspeise oder Grillbeilage
Bei diesem Snack sind zwei Spieße in die tägliche Kalorienmenge mit einberechnet, sodass Sie in diesem Fall gerne zwei Schafskäsespieße essen können.
2. Snack: 1 Paprikaschote in Streifen geschnitten mit 50 g Hüttenkäse (20 % Fett i. Tr.) vermischt mit 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer
Tag 2 (1.514 Kalorien)
Frühstück
Brombeer-Pistazien-Joghurt
Sommerliche Beerenpower mit griechischem Joghurt. Foto: Jan Schümann
Mittagessen
Fenchel-Risotto
Mit feiner Anisnote: fruchtig-scharfer Risotto mit Fenchel
Abendessen
Muschelnudeln in Tomatensauce
Der Clou: Das Gemüse wird gegrillt und erhält so ein dezentes Röstaroma
Snack
Gefüllte Radicchioblätter
Gegensätze ziehen sich an bei diesem leicht herben Salat mit fruchtiger Füllung
2. Snack: 1 Glas Buttermilch (200 ml) püriert mit 50 g Saisonobst (Apfel, Birne, Beeren, Banane) und 20 g Mandeln
Tag 3 (1.448 Kalorien)
Frühstück
Kräuter-Rührei
Mal ohne Speck aber genauso gut: gesund aufgepeppter Klassiker zum Frühstück und für Zwischendurch
Mittagessen
Rucola-Penne
Würzige Vegetaria-Pasta – ein Hochgenuss und schnell gemacht!
Abendessen
Bulgur-Gemüse-Pilaw
Vegetarisch und bunt: ein All-in-one-Gericht, dem es an nichts fehlt.
Snack
Gefüllte Datteln
Arabisch-europäische Harmonie aus süß und pikant
2. Snack: 1 Becher Joghurt (150 g; 3,5 % Fett) mit 50 g Beerenobst und 1 TL Honig
Tag 4 (1.573 Kalorien)
Frühstück
Buntes Gemüsemüsli
Knusprig, knackig, köstlich: Müsli mal anders!
Mittagessen
Kichererbsen-Thunfisch-Ragout
Heißer Tipp für Eilige, die es mediterran mögen
Abendessen
Linsen-Gemüse-Bolognese
Ungewohnte Verbindung: sehr schmackhaft und wunderbar sättigend
Snack
Pikanter Tomaten-Dickmilch-Drink
Gesunde Alternative für Frühstücksmuffel
2. Snack: 200 g Gemüsesticks mit 100 g Kräuterquark und 30 g Oliven
Tag 5 (1.606 Kalorien)
Frühstück
Tomate-Mozzarella aus dem Ofen
klassische italienische Anitpasti im neuen Gewand. Foto: Jan Schümann
Mittagessen
Gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleisch
Pasta mit Hack mal anders: Gefüllt statt umhüllt und auch fürs Auge attraktiv
Abendessen
Tomaten-Curry mit Mozzarella
Schnell aufgetischter Eintopf: tomatig-fruchtig und ein bisschen exotisch
Snack
Tomaten-Gurken-Smoothie
Würzige Erfrischung: kleiner Eiweiß-Kick für zwischendurch
2. Snack: 1 Scheibe Vollkornbrot mit 30 g Frischkäse und Kresse
Tag 6 (1.440 Kalorien)
Frühstück
Power-Quark mit Weintrauben
Da greifen sogar kleine Morgenmuffel gern zum Löffel!
Mittagessen
Grüne Kartoffelpfanne
Frisch und knackig mit der Würze der griechischen Küche
Abendessen
Risotto mit Spinat
Ein frisches, mediterranes Gericht mit cremigem Ricotta – das schaffen auch Kochanfänger
Snack
Gefüllte Feigen mit Haselnussquark
Fixe Vorspeise mit Genussgarantie – auch ideal für Gäste!
2. Snack: ½ pürierte Banane mit 200 ml Haferdrink und 1 EL Haferflocken
Tag 7 (1.507 Kalorien)
Frühstück
Provenzalisches Gemüse-Omelett
Deftige Eierspeise – in Südfrankreich hochgeschätzt als leichtes Abendessen
Mittagessen
Bulgur-Avocado-Salat
So erfrischend und köstlich wie das orientalische Original Tabouleh
Abendessen
Italienischer Nudel-Bohnen-Eintopf
Typisch für die Küche Venetiens: bodenständig, deftig, aber nicht belastend
Snack
Türkischer Joghurt-Drink
Eiskalte Antwort auf heiße Tage
2. Snack: 2 EL Haferflocken mit 60 g Quark und 50 g geschnittenes Saisonobst mit 1 TL Honig