5 tolle Saucen für Nudeln ohne Kohlenhydrate
Nudeln ohne Kohlenhydrate? Das geht? Die Antwort lautet ja, denn seit einer Weile sind Gemüsenudeln der neueste Trend. Diese sind im Gegensatz zum Original leicht und haben kaum Kalorien. Mit den richtigen Saucen schmecken Sie zudem kaum, dass Sie keine echten Nudeln essen. Wir stellen die 5 besten Saucen für Zoodles vor.
Inhalt
- Avocado-Koriander-Sauce
- Sauce mit Lauch und Fleischklößchen
- Sauce mit Fenchel, Kapern und Anchovis
- Gemüse-Bolognese
- Geschmolzene Tomaten in Öl
- Zum Video
Alles rund um die tollen Low-Carb-Zoodles und wie Sie diese ganz einfach selbst herstellen können, lesen Sie hier.
1. Avocado-Koriander-Sauce
Avocado-Koriander-Sauce
Unwiderstehlich: mexikanisch inspirierte Begleitung zu Nudeln
Avocado liefert nicht nur gesunde Fette, die Frucht verleiht der Sauce auch eine tolle Cremigkeit und macht lange satt. Koriander gibt als Gewürz das gewisse Etwas.
2. Sauce mit Lauch und Fleischklößchen
Pastasauce mit Lauch
Unkomplizierter schneller Sattmacher gegen den Mittagshunger
Lauch und Fleischklößchen klingt erst einmal nicht nach einer gängigen Kombination. Doch diese Sauce lässt sich nicht nur leicht zubereiten, sie ist auch noch ein absolutes geschmackliches Highlight.
3. Sauce mit Fenchel, Kapern und Anchovis
Pastasauce mit Fenchel, Kapern
Köstlicher Beweis, wie gut Nudelsaucen auch ohne Fleisch auskommen!
Da Tomatensauce jeder kennt und mit ziemlicher Sicherheit auch kochen kann, stellen wir Ihnen hier eher ausgefallene Rezepte für Ihre Sauce passend zu Zoodles vor. So wie diese Sauce mit Fenchel, Kapern und Anchovis. Durch die salzige Note der kleinen Fische bekommt diese Sauce eine ganz besondere Note.
Lesen Sie auch: Zoodle Bowl: Gesunder Food-Trend
4. Gemüse-Bolognese
Gemüsebolognese
Perfekt, um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen
Bolognese-Sauce ist aufgrund des Fleisches häufig sehr mächtig. Wer auf das Fleisch verzichten kann, der sollte unbedingt einmal unsere Gemüse-Bolognese probieren. Zusammen mit Gemüsenudeln kommen Sie auf eine ordentliche Portion „Grünzeug“ und nehmen somit jede Menge Vitamine und Mineralstoffe zu sich.
5. Geschmolzene Tomaten in Öl
Pasta mit Zucchini und Tomaten
Halb Zoodles, halb Pasta: ein gelungener Mix!
In knapp einer halben Stunde ist dieses leichte Gericht aufgetischt: Pasta mit Zucchini und Tomaten! Die Hälfte der Nudeln wird hier durch Zoodles ersetzt und spart so jede Menge Kalorien ein. Verfeinert mit geschmolzenen Tomaten, frisch geriebenem Pfeffer und würzigem Parmesan ist diese Mahlzeit ein wahrer Gaumenschmaus.