Gesund Ernähren

Wussten Sie, dass die Darmgesundheit nicht nur im Hinblick auf viele Krankheiten eine Rolle spielt, sondern auch die Figur beeinflusst? Wer darmgesund isst, tut daher auch immer etwas für sein Wohlbefinden und lässt außerdem überschüssige Kilos schmelzen. Hier lesen Sie, wie Sie eine gesunde Ernährung für den Darm gestalten können.

Zucker ist verlockend und allgegenwärtig, doch der Dauerkonsum – egal ob versteckt oder bewusst genossen – macht uns dick und krank. Experten schlagen Alarm und warnen vor den Gefahren des süßen Gifts. Sie wollen auf Zucker verzichten? Wir zeigen Ihnen, wie es geht!

„Keine Zeit“ – das ist eine der häufigsten Ausreden, wenn es darum geht, warum man wieder nicht gekocht hat und stattdessen zu Fertigprodukten, Fast Food oder ungesunden Snacks greift. Dabei dauert Selberkochen gar nicht so lange. Erst Recht nicht, wenn Sie unseren zehn Tipps zum Zeitsparen folgen.

Apfelessig erfreut sich seit vielen Jahren wachsender Beliebtheit. Vor allem von gesundheitsbewussten Menschen wird er gerne verwendet. Doch was ist Apfelessig überhaupt und was macht ihn so besonders? Hier sind unsere Top fünf Gründe, warum Apfelessig gesund ist.

Plagt Sie auch immer wieder das starke Verlangen, sich mit süßen, zuckrigen Leckereien vollzustopfen? Und durchkreuzen diese Attacken Ihre Pläne, Ihr Wunschgewicht zu erreichen oder zu halten? Dann sollte Sie diese 6 Tipps befolgen und so Heißhunger vermeiden.

Quinoa hat sich über die letzten Jahre zu einer beliebten Zutat für viele gesunde Rezepte entwickelt. Längst sind die kleinen Körnchen auch in den deutschen Küchen angekommen. Das kommt nicht von ungefähr. Die südamerikanische Pflanze schmeckt lecker und punktet mit zahlreichen Nährstoffen. Hier erfahren Sie mehr über die fünft größten Gesundheitsvorteile von Quinoa.

Damit Ihnen die Umstellung auf gesündere Gewohnheiten easy gelingt, haben wir 10 EAT SMARTER-Tipps entwickelt. Diese bilden die Grundlage der EAT SMARTER-Ernährung und sollen Ihnen beim Ändern des Essverhaltens eine Richtung geben.

Die meisten von uns essen zu wenig Obst und Gemüse. Unser Tipp für alle, die sich gesund ernähren möchten und wenig Zeit haben: Ersetzen Sie eine Portion Obst am Tag ab und zu durch ein Glas Orangensaft!

Viele Hersteller:innen tarnen Zucker in Lebensmitteln, indem sie ihn unter verschiedenen Namen auf der Zutatenliste aufführen. Zuckerarme oder zuckerfreie Lebensmittel können mithilfe von Apps ausfindig gemacht werden und so eine gesündere Ernährung unterstützen.

Es gibt viele Menschen, die gerne mal etwas mehr essen. Doch bei einigen wird das Essen zur Sucht. EAT SMARTER erklärt Ihnen, was genau eine Esssucht ist und wie Sie sie erkennen und überwinden können!

In den USA gilt Fruchtzucker mittlerweile als Dickmacher Nummer 1. Auch hierzulande warnen immer mehr Experten davor, dass Fructose ungesund sei. Dennoch hat die EU seit 2014 sogar Werbung für Fructose-Produkte zugelassen! EAT SMARTER sprach mit der Internistin und medizinischen Leiterin des HELIOS Prevention Centers (HPC), Dr. med. Birgit Hildebrandt, über die gefährliche Süße, die ihren Weg in immer mehr Produkte findet – und uns dadurch dick und krank machen soll.

Zucker ist in der Zutatenliste von Backrezepten meist ganz vorne aufgelistet. Kein Wunder, schließlich sorgt er nicht nur für den süßen Geschmack, sondern durch sein Volumen auch für die richtige Konsistenz. Leider ist Zucker nicht gerade gesund, zumindest im Übermaß gegessen. Was also, wenn man gerne backt, aber auf Zucker verzichten will oder muss? Ich habe die besten Alternativen für Sie!

Bei Kokosmilch und Kokoswasser stimmt der Name nicht ganz: Kokosmilch ist keine Milch und Kokoswasser enthält andere Inhaltsstoffe als normales Wasser – trotzdem dürfen die Bezeichnungen auf das Etikett. Warum?

In Zeiten von "Low Carb" hat es die gute alte Pasta schwer: Sie steht unter Generalverdacht, dick zu machen. Warum Nudeln ein tolles Lebensmittel sind und wie Sie Pasta ohne Reue genießen, lesen Sie hier! Und: Erfahren Sie zudem alles über Nudeln ohne Kohlenhydrate.

Es müssen nicht immer blasse, labberige Weißmehlbrötchen sein! Selbst gebackene Burger Buns schmecken nicht nur toll, sondern sind auch noch viel gesünder als abgepackte Industrieware. Vier Rezepte für klassische, vollwertige, kohlenhydratarme und exotisch gefärbte Burger-Brötchen finden Sie hier.

Ceylon oder Cassia: Gerade im Winter gehört Zimt zu den beliebtesten Gewürzen. Er verleiht Punsch und Glühwein, aber auch Gebäck eine festliche Note. Nur Wenige wissen allerdings, dass es zwei Sorten Zimt gibt. EAT SMARTER erklärt Ihnen die Unterschiede zwischen Ceylon- und Cassia-Zimt und worauf Sie bei dem Verzehr achten müssen.

Kräuter und Gewürze verwenden wir primär für den Geschmack. Doch schon lange werden sie auch als Heilmittel in der Volksmedizin angewandt. Viele Gewürze und Kräuter haben jedoch wissenschaftlich bewiesene Heilkräfte. EAT SMARTER erklärt ausführlich, warum diese fünf Kräuter und Gewürze so gesund sind.

Wer sich Low Carb ernährt, verzichtet meist auf die heiß geliebte Pasta. Doch die italienische Nudel kann auch durch sehr leckere, gesunde und kohlenhydratärmere Varianten ersetzt werden: von Konjak-Nudeln über Linsen-Pasta bis hin zu Zoodles. EAT SMARTER zeigt Ihnen, welche Low-Carb-Pasta-Alternativen es gibt.

Wenn im Mai die ersten deutschen Erdbeeren die Regale füllen, sehen wir einfach rot. Allem voran sind die süßen Erdbeeren gesund und lecker – doch sie verbergen ein kleines Geheimnis. Mehr dazu und alles Wissenswerte über Erdbeeren und ihre gesunden Inhaltsstoffe, erklärt Ihnen EAT SMARTER.

Salz verleiht nicht nur vielen Gerichten Geschmack, sondern ist zudem auch lebenswichtig für den menschlichen Körper, da es dafür sorgt, dass bestimmte Körperfunktionen richtig funktionieren. Aber kann Salz dem Körper auch schaden? EAT SMARTER erklärt, welche Auswirkungen Salz auf den Körper haben kann.