Hier erfahren Sie mehr über Nährwerte, Kalorien und warum Pflaumen so gesund sind. Außerdem warten leckere Rezepte auf Sie.
Inhalt
- Sind reich an Nährstoffen
- Können die Verdauung unterstützen
- Können das Krankheitsrisiko senken
- Können die Herzgesundheit fördern
- Können helfen den Blutzucker zu senken
- Wissen zum Mitnehmen
Das leckere Steinobst schmeckt nicht nur pur, sondern ist auch eine beliebte Zutat in Kuchen und herzhaften Gerichten. Pflaumen schmecken besonders lecker roh, getrocknet oder eingekocht als Pflaumenmus und Kompott. Das beliebte Obst hat wenig Kalorien und liefert wertvolle Nährstoffe. Wir nennen Ihnen fünf Gründe, warum Pflaumen gesund sind.
Unsere 3 liebsten Pflaumen-Rezepte:
1. Sind reich an Nährstoffen
| Pflaumen (frisch) | Pro 100 gramm |
|---|---|
| Kalorien | 49 |
| Kohlenhydrate | 10 |
| Ballaststoffe | 1,6 |
| Fett | 0,2 |
| Eiweiß | 0,6 |
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Neben den wertvollen Ballaststoffen macht die Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen Pflaumen gesund.
2. Können die Verdauung unterstützen
Was noch macht Pflaumen gesund? Bekannt sind Pflaumen, vor allem getrocknet, für ihre verdauungsfördernde Wirkung. Insbesondere Ballaststoffe
Tipp: Getrocknete Pflaumen gibt es ganzjährig zu kaufen. Sie eignen sich super als Snack oder im Smoothie, Porridge und Müsli. Auch wenn Dörrpflaumen sehr lecker sind, sie enthalten 4-5 mal mehr Kalorien als frische, da sie durch den niedrigen Wasseranteil energiedichter sind.
Pflaumen können unsere Verdauung unterstützen und Verstopfungen lindern – insbesondere den Ballaststoffen ist dieser Effekt zu verdanken.
3. Können das Krankheitsrisiko senken
Der hohe Gehalt an Antioxidantien macht Pflaumen gesund. Antioxidantien schützen unsere Zellen vor freien Radikalen. So können Zellschäden, Entzündungen und Krankheiten vorgebeugt werden.
Pflaumen sind in der Forschung mit ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften besonders interessant: Es zeigten sich vielversprechende Ergebnisse hinsichtlich ihren entzündungshemmenden, antioxidativen und gedächtnisverbessernden Eigenschaften. Vor allem aufgrund des hohe Phenolgehalts, insbesondere die Anthocyane (natürliche Antioxidantien) sollen hier ausschlaggebend sein.
Forschungsergebnisse rund um die gesundheitlichen Effekte von Polyphenolen sind besonders vielversprechend, jedoch sind weitere Studien am Menschen erforderlich.
Vor allem die wertvollen Polyphenol-Antioxidantien machen Pflaumen gesund. Sie tragen dazu bei, Entzündungen und das Krankheitsrisiko zu senken.
4. Können die Herzgesundheit fördern
Die Pflaumen-Gruppe wies im Vergleich zur Wasser-Gruppe am Ende signifikant niedrigere Blutdruckwerte
All diese positiven Auswirkungen von Pflaumen scheinen vor allem auf den hohen Gehalt an Ballaststoffen, Kalium und die schützenden Antioxidantien zurückzuführen zu sein. Dennoch sind auch hier weitere Untersuchungen am Menschen notwendig, um finale Aussagen über die herzschützende Wirkungen von Pflaumen zu treffen.
Es scheint, als könnte sich der regelmäßige Verzehr von Pflaumen positiv auf die Herzgesundheit auswirken, indem sie Blutdruck und Cholesterinspiegel senken.
5. Können helfen den Blutzucker zu senken
Pflaumen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und können einer Blutzuckerkontrolle zugute kommen.
Hier gibt es leckere Pflaumen-Desserts-Rezepte!
Wissen zum Mitnehmen
Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft. Pflaumen sind gesund und eine ausgezeichnete Quelle für vielfältige Vitamine, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Bei Verstopfungen können Pflaumen das Mittel der Wahl sein: Vor allem getrocknete Pflaumen können durch ihren erhöhten Ballaststoffgehalt unsere Verdauung in Schwung bringen und ein natürlichen Abführmittel gegen Verstopfungen sein.
Pflaumen lassen sich auf köstliche Weise in den Speiseplan integrieren und erfordern wenig Vorbereitung. Dörrpflaumen gibt es sogar das ganze Jahr zu kaufen. Dennoch sollte man es wie immer auch hier nicht übertreiben. Vor allem die getrocknete Variante ist sehr kalorienreich und man schlägt schnell mal über die Stränge. Eine Handvoll (circa 30-50 Gramm) ist hier eine angemessene Portionsgröße.