Amarettini

Name: Amarettini
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 3 Eiweiß; 300 g geschälte, gemahlene Mandelkern; 7 Tropfen Bittermandelaroma; 300 g Zucker; 50 g Hagelzucker

Vegetarisch

Kalorienarm

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 81 kcal

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Wie gesund ist Amarettini?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

81 Kcal

Calorie

9 g

Added Sugar

9 g

Carbohydrates

4 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

0,2 μg (0,2 %) More

0,8 BE (0,8 %) More

Calcium

7 mg (7 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

9 g (9 %) More

Folate

4 μg (4 %) More

Iodine

0 μg (0 %) More

Iron

0,3 mg (0,3 %) More

Magnesium

17 mg (17 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

0,6 mg (0,6 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

54 mg (54 %) More

Roughage

0,9 g (0,9 %) More

Saturated Fatty Acids

0,3 g (0,3 %) More

Uric Acid

3 mg (3 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

0 mg (0 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,9 ve (1,9 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,2 mg (0,2 %) More

Zutaten

40 Portionen

3 Eiweiß

300 ggeschälte, gemahlene Mandelkern

7 Tropfen Bittermandelaroma

300 g Zucker

50 g Hagelzucker

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Zubereitung

Schritt 1/3

Eiweiße steif schlagen. Die Mandeln mit dem Mandelöl und dem Zucker unter den Eischnee heben.

Schritt 2/3

Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, ein wenig flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Etwas Abstand lassen, denn die Amaretti laufen beim Backen auseinander.

Schritt 3/3

Im vorgeheizten Backofen (160°; Mitte) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, mit Hagelzucker bestreuen, dann auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen

This recipe is suitable for:

Diets

Cholesterinarm

Cholesterinarmes Gebäck

Vegetarisch

Kalorienarm

Diseases

Reizdarm

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